Esta receta de gachas de avena es una excelente opción para el desayuno o merienda para diabéticos porque no tiene azúcar y contiene avena, que es un cereal con un índice glucémico bajo y por tanto ayuda a controlar los niveles de azúcar en el organismo. sangre. Además, también contiene chía, que también ayuda a mantener bajo control la glucosa.
Una vez listo, también puedes espolvorear canela en polvo por encima. Para variar el sabor, también puedes cambiar la chía por semillas de linaza y sésamo, que también son buenas para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes
- 1 vaso grande lleno de leche de almendras (u otra)
- 2 cucharadas colmadas de copos de avena
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de stevia (edulcorante natural)
Modo de preparación
Coloca todos los ingredientes en una sartén y calienta, apagando cuando alcance una consistencia gelatinosa, lo que demora unos 5 minutos. Otra posibilidad es colocar todos los ingredientes en un bol y meter en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Espolvorea con canela y sirve a continuación.
Guarde la avena cruda y la chía en un recipiente de vidrio bien cerrado para protegerla de la humedad y evitar la entrada de insectos o la formación de moho. Si se conservan y mantienen secos adecuadamente, los copos de avena pueden durar hasta un año.
Información nutricional de la avena para la diabetes.
La información nutricional de esta receta de avena para la diabetes es:
