La APLV es una alergia alimentaria a una o más proteínas presentes en la leche de vaca, como la caseína, lactoglobulina, lactoalbúmina, albúmina sérica e inmunoglobulinas, que se presenta principalmente cuando el bebé o niño ingiere o tiene contacto con leche de vaca.
También conocida como alergia a la proteína de la leche de vaca, la APLV puede presentarse inmediatamente o al cabo de unas horas o días, tras la ingestión o contacto con productos que contienen esta proteína, provocando la aparición de signos y síntomas, como urticaria, vómitos, diarrea y retraso en el crecimiento infantil. . Conozca otros síntomas de alergias alimentarias en niños.
La APLV suele aparecer en bebés y niños, porque el sistema inmunológico todavía se está desarrollando en esta etapa de la vida; sin embargo, en casos más raros, también puede aparecer en adultos. El diagnóstico de APLV debe ser realizado por un médico evaluando los signos y síntomas, realizando la prueba de intolerancia alimentaria y la prueba de exclusión, por ejemplo.
Síntomas principales
Los síntomas de APLV tras consumir leche de vaca varían según el tipo de reacción del sistema inmunológico, pudiendo aparecer inmediatamente después, o hasta una semana después, de la ingestión o del contacto con leche de vaca.
1. Síntomas de reacciones inmediatas.
Los síntomas de reacciones inmediatas al APLV ocurren a los pocos minutos o, como máximo, hasta 2 horas después de la ingestión o del contacto de la piel con la leche de vaca e incluyen:
- Enrojecimiento, inflamación y picazón de la piel;
- Náuseas y vómitos;
- Diarrea;
- Dor abdominal;
- Tos o sibilancias;
- Secreción nasal y congestión nasal;
- Picazón en los ojos y lagrimeo.
Además, en casos más graves también pueden aparecer síntomas como dificultad para respirar, dificultad para respirar y sensación de malestar en la garganta, situación conocida como shock anafiláctico y que debe tratarse de inmediato para evitar mayores complicaciones. Vea cómo identificar el shock anafiláctico y descubra qué hacer.
2. Síntomas de reacciones retardadas
Las reacciones tardías al APLV pueden aparecer horas o días después de la ingestión o del contacto de la piel con la leche de vaca, provocando los siguientes signos y síntomas:
- Heces con presencia de sangre;
- Reflujo;
- Constipación;
- Inflamación en el esófago;
- Anemia;
- Inflamación en el intestino;
- Inflamación en los pulmones.
Además, en una reacción tardía al APLV también pueden aparecer otros signos, como irritabilidad, disminución del apetito y disminución del crecimiento.
Prueba de síntomas en línea
Para conocer las posibilidades de que su bebé tenga alergia, indique los síntomas a continuación:
Esta prueba es una herramienta que sirve únicamente como medio de orientación. Por lo tanto, no pretende proporcionar un diagnóstico ni sustituir la consulta con un alergólogo, inmunólogo o pediatra.
Cómo confirmar el diagnóstico.
El diagnóstico de APLV debe ser realizado por un médico de cabecera, o pediatra, mediante la evaluación de los signos y síntomas que se presentan tras el consumo de productos con leche de vaca. El médico también puede ordenar algunas pruebas, como un análisis de sangre y una prueba de alergia en la piel, una prueba que consiste en colocar sustancias que pueden causar alergias en el brazo o el antebrazo para detectar signos de alergia en la piel. Comprenda cómo se realizan las pruebas cutáneas de alergia.
Además, el médico también puede realizar pruebas de exclusión, donde se eliminan alimentos específicos de la dieta para ver si los signos y síntomas mejoran, hasta identificar el alimento que está causando la alergia.
Si los signos mejoran con la eliminación de la leche de vaca de la dieta, el médico también puede realizar una prueba de provocación oral, que es una evaluación en la que el niño consume pequeñas cantidades de leche en un hospital y se observan los síntomas.
Es importante recordar que el diagnóstico de APLV puede tardar de 3 días a 4 semanas, porque depende de la gravedad de la alergia y de la velocidad con la que aparecen y desaparecen los síntomas.
Cómo se realiza el tratamiento.
El tratamiento con APLV debe realizarse bajo la supervisión de un médico, donde se recomienda excluir de la dieta la leche de vaca y sus derivados, como helados, quesos, mantequilla y pasteles. En el caso de los niños, el pediatra debe recomendar fórmulas infantiles que no contengan leche de vaca.
El pediatra puede recomendar algunos suplementos para evitar carencias de vitaminas y minerales, que pueden provocar enfermedades como el escorbuto, que es la falta de vitamina C, o el beriberi, un tipo de anemia provocada por la falta de vitamina B1, por ejemplo.
¿Puede un bebé ser alérgico a la leche materna?
Los bebés que se alimentan exclusivamente con leche materna también pueden presentar síntomas de APLV, ya que parte de la proteína de la leche de vaca consumida por la madre pasa a la leche materna, provocando alergias en el bebé. En estos casos, se aconseja a la madre excluir de la dieta los productos con leche de vaca y productos lácteos.
Diferencia entre intolerancia a la lactosa y APLV
La intolerancia a la lactosa es un síndrome donde el intestino no produce lactasa, que es la enzima encargada de digerir la lactosa, el azúcar presente en la leche y los productos lácteos, provocando síntomas como exceso de gases, calambres y diarrea, por ejemplo. Descubre los principales síntomas de la intolerancia a la lactosa.
En APLV, además de los síntomas gastrointestinales, la persona también puede presentar síntomas similares a una alergia, como enrojecimiento y picazón de la piel, secreción nasal, congestión nasal y, en casos más graves, puede tener dificultad para respirar, dificultad para respirar y una sensación de malestar en la garganta, condición conocida como shock anafiláctico.
