La goma guar es un tipo de fibra que favorece el equilibrio de la flora intestinal, facilita la formación de las heces y estimula el movimiento natural del intestino, ayudando así a combatir el estreñimiento.
Además, la goma guar también ayuda a prolongar la saciedad, reduciendo el hambre a lo largo del día, por lo que es una buena opción para incluir en dietas de adelgazamiento. Consulta otros alimentos con fibra que también ayudan a perder peso.
La goma guar se encuentra en tiendas naturistas y farmacias, en forma de polvo, y puede consumirse diluida en agua, zumos, yogures y frutas o utilizarse para dar consistencia a salsas, panes, tartas o purés. Además, la goma guar también se puede encontrar en forma de gomitas o jaleas masticables.
Para qué sirve
La goma guar puede estar indicada para:
1. Ayuda con la pérdida de peso
La goma guar es una fibra que se disuelve en agua formando una especie de gel en el estómago, aumentando la sensación de saciedad y reduciendo el hambre y las ganas de comer a lo largo del día, por lo que es una buena opción para ayudar en la pérdida de peso.
Sin embargo, para favorecer la pérdida de peso, la goma guar debe formar parte de una dieta saludable, asociada a una actividad física regular.
2. Controlar el colesterol “malo”
La goma guar se une a los ácidos biliares del cuerpo, lo que obliga al hígado a utilizar el colesterol para producir más ácidos biliares. Así, la goma guar controla los niveles de colesterol en sangre, ayudando a prevenir enfermedades como la aterosclerosis, el infarto y la angina.
3. Prevenir la diabetes
La goma guar ralentiza la absorción del azúcar de los alimentos, favoreciendo el equilibrio de los niveles de glucosa en sangre, ayudando a prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes.
Además, la goma guar también ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en personas que ya padecen diabetes.
4. Fortalecer el sistema inmunológico
La goma guar tiene una acción inmunomoduladora, favoreciendo un aumento de bacterias beneficiosas y una reducción de las bacterias malas en el intestino, fortaleciendo así el sistema inmunológico.
Por tanto, la goma guar puede ayudar a prevenir alergias y gripe, y tratar enfermedades inflamatorias, como el síndrome del intestino irritable, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn.
5. Combatir el estreñimiento
La goma guar es una fibra soluble que combate el estreñimiento, porque estimula el movimiento natural del intestino, facilitando la eliminación de las heces.
Sin embargo, para combatir el estreñimiento también es fundamental beber mucha agua, para hidratar la goma guar y facilitar el paso de las heces por el intestino. Descubra cuánta agua se recomienda al día.
Cómo utilizar goma guar
La goma guar en polvo se puede agregar al agua, jugos, frutas y yogures, o se puede utilizar para mejorar la textura y suavidad de preparaciones, como budines, panes, pasteles, salsas o helados.
La recomendación de goma guar varía según las necesidades de cada persona y los objetivos a tratar. Sin embargo, la sugerencia recomendada para adultos oscila entre 5 y 25 g de goma guar en polvo al día, que se debe diluir en agua y tomar antes de las comidas.
La ingesta recomendada de goma guar, en forma de chicle masticable, es de alrededor de 2 chicles al día.
Posibles efectos secundarios
Cuando se consume en exceso, la goma guar puede provocar algunos efectos secundarios como gases, calambres, obstrucción intestinal, náuseas, hinchazón del vientre y diarrea.
Además, consumir goma guar y beber poca agua puede provocar asfixia y estreñimiento.
¿Quién no debería usar?
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben utilizar goma guar únicamente bajo recomendación de un médico.
La goma guar puede interferir con la acción de algunos medicamentos, como metformina, etinilestradiol, penicilina y dioxina. Por lo tanto, las personas que utilizan este tipo de medicamentos sólo deben consumir goma guar bajo la supervisión de un médico.
