Pastel de hojaldre de queso y tomate –

Receta para hacer en 2 minutos, sin trabajo y con mucho sabor! Este hojaldre que se compra ya hecho es semilaminado, es decir, hay que extenderlo. Una vez hecho, simplemente vierte la masa en la sartén, agrega unas rodajas de mozzarella, rodajas de tomate sazonado con sal y pimienta, hojas de albahaca, queso parmesano recién rallado y orégano. Horno hasta que esté dorado.

¡Perfecto para los días en los que el marido viaja y yo no preparo el almuerzo solo para mí! Yo la he hecho con atún, con sobras de pollo, oh… viene bien tener esta masa en el congelador. Compro hojaldre en el supermercado, normalmente es en esas estanterías frías, donde tienen productos congelados.