El hinojo es una planta medicinal que posee excelentes cantidades de taninos, alcaloides, saponinas, flavonoides y ácidos grasos esenciales, y es muy utilizada como remedio casero para mejorar la digestión, combatir gases y cólicos.
Las semillas de hinojo son muy aromáticas y, por ello, normalmente se utilizan en la cocina, para preparar platos dulces, como tartas y galletas caseras, pero también se pueden añadir a preparaciones saladas. La planta se utiliza con mayor frecuencia en platos con carne o pescado. Además, el hinojo se utiliza mucho en forma de té, aceite esencial o en medicamentos y productos cosméticos.
Hinojo, conocido científicamente como hinojo común, se puede adquirir en supermercados, tiendas naturistas o farmacias de compuestos en forma de flores, aceites esenciales, tinturas, hojas o semillas secas. Todavía es posible encontrar hinojo en mercados al aire libre y supermercados y se pueden encontrar tallos y hojas de hinojo frescos.
Flores de hinojo
¿Para qué sirve el hinojo?
Los principales beneficios para la salud del hinojo son:
- Aliviar los calambres menstruales e intestinales;
- Reducir los síntomas del síndrome premenstrual;
- Combatir el dolor de estómago;
- Mejorar la digestión;
- Combatir la diarrea y el estreñimiento;
- Ayuda a controlar la presión arterial alta;
- Estimular la producción de leche materna;
- Combatir el exceso de gases;
- Ayuda a combatir la gripe y los resfriados;
- Aliviar las náuseas y los vómitos;
- Mejorar la ansiedad y el sueño;
- Ayudar en la desintoxicación y proteger el hígado;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis o el infarto;
- Lucha contra las lombrices intestinales.
El hinojo ofrece estos beneficios porque sus hojas y semillas contienen compuestos como anetol, saponinas, flavonoides, taninos, cumarinas y ácido rosmarínico, que tienen acción relajante, antiinflamatoria, estimulante, antiespasmódica, carminativa, antiagregante plaquetaria, vermífuga, digestiva, diurética. y expectorante suave.
Diferencia entre hinojo e hinojo
El hinojo y el hinojo tienen un aspecto similar y por ello se confunden fácilmente, denominándose popularmente “hinojo”. Sin embargo, son plantas diferentes que tienen compuestos y propiedades diferentes.
El hinojo es una planta que tiene flores blancas, hojas anchas y los frutos son redondeados y pequeños. Comprenda mejor sobre el hinojo y sus beneficios.
El hinojo tiene las hojas más finas, las flores amarillas y sus semillas son más alargadas y de mayor tamaño que las del hinojo.
Cómo utilizar
Las semillas de hinojo se pueden utilizar en forma de aceite esencial, tinturas, tés o añadir a pasteles o tartas. Las hojas y los tallos del hinojo se pueden utilizar para cocinar para condimentar carnes, pescados y ensaladas.
Algunas formas de utilizar la planta son:
1. Té de hinojo
El té de hinojo ayuda a aliviar los calambres, la diarrea, ayuda a combatir el exceso de gases y ayuda a aumentar la producción de leche materna.
Ingredientes:
- 150 ml de agua hirviendo;
- 1 cucharadita (5 a 7 g) de semillas u hojas frescas de hinojo.
Modo de preparación:
Coloque 1 cucharadita de semillas u hojas de hinojo en agua. Déjalo reposar de 10 a 15 minutos, déjalo enfriar y bebe de 1 a 3 veces al día.
2. Aceite esencial
La ingestión de aceite esencial de semillas de hinojo es segura y se recomienda para malas digestiones, diarreas, cólicos y también se recomienda para prevenir infartos y aterosclerosis, por ejemplo.
Además, el uso tópico del aceite está indicado en tratamientos dermatológicos, ayudando en el drenaje linfático, ayudando en la cicatrización de heridas y como calmante en aromaterapia.
La recomendación en cuanto a la cantidad de aceite y frecuencia varía según el objetivo, y generalmente se recomienda tomar alrededor de 2 a 5 gotas de aceite diluidas en 1 cucharada de aceite de coco o de oliva, de 2 a 3 veces al día.
Para aplicar sobre la piel, puedes mezclar unas gotas de aceite esencial con un poco de aceite vegetal, como coco, jojoba o germen de trigo, y masajear el cuerpo. Vea más sobre las diferentes formas de utilizar los aceites esenciales.
3. tintura de hinojo
La tintura de hinojo se puede utilizar para ayudar a combatir el exceso de gases, la diarrea y la mala digestión.
Por lo general, se recomienda tintura de hinojo al 10%, tomada de 1 a 3 ml, diluida en 50 ml de agua, de una a tres veces al día.
Cuando no se debe utilizar
El hinojo está contraindicado durante el embarazo ya que puede aumentar las contracciones uterinas y provocar abortos espontáneos. Además, no debe ser consumido por personas con antecedentes de epilepsia ni en niños, y no debe consumirse durante un periodo de tiempo prolongado.
La planta también puede provocar reacciones alérgicas en la piel. Además, las personas con hiperestrogenismo y las mujeres con flujo menstrual abundante deben evitar el uso de hinojo.
La tintura de hinojo no debe ser utilizada por mujeres embarazadas y en período de lactancia, alcohólicos y diabéticos, ya que contiene alcohol. También está contraindicado para personas con reflujo y debe consumirse con precaución para aquellas que no desean o pueden quedar embarazadas, ya que la tintura de hinojo puede reducir el efecto de los medicamentos anticonceptivos.
Antes de comenzar a utilizar el hinojo, es imprescindible consultar con un médico u otro profesional de la salud especializado en el uso de plantas medicinales, para prevenir posibles efectos adversos por el uso de la planta.
