Poco a poco la gastronomía está volviendo a Nueva York. Y el restaurante Jean-Georges, uno de nuestros favoritos en el mundo, reabrió recientemente con nuevos protocolos de seguridad y mesas al aire libre. De hecho, no sólo él, sino también los demás restaurantes del chef en la ciudad. Nacido en Francia y afincado en Nueva York, Jean-Georges Vongerichten, con dos estrellas Michelin, cuenta con 41 restaurantes en todo el mundo y es uno de los chefs más prestigiosos de la actualidad. Por eso, en este post hemos reunido todos los detalles sobre los restaurantes del chef Jean Georges en Nueva York. De hecho, si quieres ayuda para reservar alguno de ellos, envía un correo electrónico a (correo electrónico protegido)
Y aunque todavía no podemos entrar a Estados Unidos, no está de más soñar con cuándo podremos ir, ¿no? Al fin y al cabo, la cocina del chef Jean Georges es sin duda una parada ineludible en la Gran Manzana. Lea también:
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Los restaurantes del chef Jean Georges en Nueva York
Cocina ABC
En Midtown, dentro del decoración tienda ABC Carpet&Home, es el restaurante orgánico del reconocido chef, al mejor estilo granja a la mesa. La casa busca los ingredientes más frescos, todos de productores locales, y la regla es comida sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. La carne, por ejemplo, proviene de animales criados en libertad y libres de hormonas. La decoración es acogedora, elaborada con Materiales de construcción encontrados, recuperados y reciclados.
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Cocina ABC
Hermano de ABC Kitchen, el restaurante informal de inspiración latina del chef Jean Georges tiene como objetivo ofrecer creaciones de temporada, en pequeñas porciones para poder compartir. En otras palabras, como las tapas españolas. El ambiente tiene una decoración moderna y fresca.
Jean-Georges
Un elegante restaurante francés que sigue ofreciendo una sorpresa tras otra. Con dos estrellas Michelin, está ubicado en una de las zonas más cotizadas de Manhattan, Central Park South, dentro de la Trump Tower. El ambiente es limpio y de muy buen gusto, con grandes ventanales con vistas a Central Park.
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Ambiente
jojo
El primer restaurante del chef Jean Georges toma el Nombre del apodo de su infancia con el que lo llamaba su madre. Recientemente, fue reabierto en una casa dúplex en el Upper East Side, con un ambiente discreto y acogedor. Por tanto, un restaurante de barrio que sirva un menú con ingredientes principalmente orgánicos y locales.
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turrón
Restaurante más informal y relajado del chef Jean Georges. Además de ofrecer impresionantes vistas de Central Park, el espacio diseñado por Thomas Juul-Hansen cuenta con un espacio abierto cocina y un hermoso bar. De lunes a viernes, el restaurante ofrece un menú ejecutivo a precio fijo, es decir, ¡un buen consejo para conocer la cocina del chef!
San Pedro
Elegancia y relax en el West Village con el restaurante Perry St, ubicado en Richard Meier Towers, con un hermoso Vista del río Hudson. El chef a cargo del cocina es hijo de Jean Georges, Cedric Vongerichten, quien aporta el menú Influencias francesas, americanas y asiáticas. Además, el restaurante también cuenta con un sofisticado bar.
Restaurante La Marca
Ubicado en el Hotel The Mark, que también está abierto, el chef aporta su pasión de productos frescos de mercado y cocina sencilla.
Sin duda un gran consejo en Nueva York.
La cocina Mercer
Finalmente, ubicado en Soho, dentro de The Mercer Hotel, ofrece comida italiana contemporánea. Con un ambiente moderno y relajado, sin duda es un clásico del barrio con una buena relación calidad-precio.
Por Duda Vétere y Renata Araújo.
