Cuando pensamos en Italia nos viene a la mente su abundante gastronomía, con pastas, risotto y muchas otras delicias. Ciertamente no faltan buenos restaurantes allí. Pero, ante tantas opciones, decidimos preguntarle a quienes entienden el tema. En este post, el chef Pier Paolo, de Pichi, un restaurante italiano en SP, nos cuenta cuáles son los mejores restaurantes de Italia.
+Reserva aquí tu hotel al mejor precio.
Los mejores restaurantes de Italia por Pier Paolo
San Huberto, en San Cassiano
Con 3 estrellas Michelin, este restaurante es elegante y al mismo tiempo sorprende por la sencillez de la comida. Dirigido por el chef Norbert Niederkofler, f.Hola uno de los últimos restaurantes que visitó Pier Paolo, y donde tuvo la oportunidad de hablar con el chef. Los productos que se utilizan proceden todos de la montaña y de un radio de 2 a 3 km del restaurante, como por ejemplo anguilas, pato y hierbas. Además, el restaurante está en la lista de los 120 mejores del mundo, en el puesto 116.
+Top 5 restaurantes tradicionales en Roma
¿vas a viajar al extranjero?
¡Compra aquí tu seguro de viaje, probado y aprobado por nosotros!
Saber más
Chef Pier Paolo con Chef Norbert
Restaurante La Madia, en Licata, Sicilia
¿Conoces ese restaurante sencillo con muy buena comida? Es el caso de este, al que, de hecho, el chef ha ido en un par de ocasiones. Ofreciendo comida siciliana moderna, ofrece platos deliciosos utilizando técnicas muy refinadas. El chef Pino Cuttaia aprovecha todo, desde su jardín, la playa… En otras palabras, ¡todo está muy fresco!
+Top 5 destinos populares de verano en Europa
Uliassi, en Senigallia, Ancona
Sin duda uno de los mejores restaurantes de pescado de Italia. Con 3 estrellas Michelin, también está presente en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en el puesto 61. Bajo el mando del chef Mauro Uliassi, está frente al mar, tiene una hermoso y un ambiente elegante, además de, por supuesto, una comida maravillosa. Encanta por su sencillez, pero con mucha técnica.
+Cómo conseguir una audiencia con el Papa en el Vaticano
Restaurante Arnolfo, en Toscana
El chef Gaetano Trovato y el sumiller Giovanni Trovato son hermanos de origen siciliano y propietarios del restaurante. Con 2 estrellas Michelin, presentan cocina toscana de vanguardia.
La Madernassa, en Piamonte
En su último viaje a Italia, el chef Pier Paolo visitó este restaurante por primera vez y ¡se sorprendió! La cocina es creativa y muy sabrosa. Inaugurado en 2003, debe su nombre a una fruta local, la Pera de Madernassa. El ambiente es elegante y moderno, y cuenta con terrazas con hermoso vistas de la ciudad.
Restaurante Mudec, en Milán
Sin duda uno de los mejores restaurantes del viaje, a las órdenes del chef Enrico Bertolini. Con 2 estrellas Michelin, es en el tercer piso de MUDEC-Museo de las Culturas. A El cocina Es sumamente moderno y elegante, con mucha técnica y reinterpretación de clásicos. Mientras tanto, el ambiente es íntimo y sofisticado.
+Los 5 mejores restaurantes de Milán
Con el chef Enrico Bertolini
Por Pier Paolo y Renata Araújo.
Fotos: Pier Paolo y Renata Araújo
