Jugo de papa yacón para la diabetes.

El jugo de papa yacón es bueno para la diabetes porque el alimento contiene fructooligosacáridos e inulina, sustancias que no son digeridas por el sistema digestivo y tienen el mismo efecto que la fibra. Por lo tanto, pueden ser consumidos por pacientes con diabetes para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Además, este jugo también es ideal para quienes intentan perder peso porque esta papa ayuda a aumentar la saciedad y contiene pocas calorías, por lo que es perfecto para quienes intentan comer menos y perder peso.

Ingredientes

• 1 vaso de agua mineral o de coco
• 5 a 6 cm de papas yacón crudas en rodajas

Modo de preparación

Licúa los ingredientes en una licuadora, cuela y bebe después.

Este jugo de papa yacón se puede consumir diariamente, pero el endocrinólogo, o diabetólogo, debe estar consciente de que estás tomando este remedio natural. Esto se debe a que los alimentos pueden influir en los niveles de glucosa en sangre y en la eficacia de algunos medicamentos para la diabetes.