Berlina es probablemente la ciudad más importante de europa eso aún no lo sé y me muero por revertir esta situación! Esta semana lo probé cuando fui invitado por el organismo de turismo. Visita Berlínque organizó un evento en Río para promover la ciudad, junto con el turismo Uno – una ciudad que conocí cuando era adolescente.
Esta es la cuarta vez que las ciudades se reúnen y promocionan sus marcas entre los periodistas brasileños, con el objetivo de incentivar turistas para conocerlos a ambos en el mismo viaje. La idea es unir la tradición de Uno con la modernidad de Berlina.
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Esta vez, los representantes decidieron hacer algo diferente: una clase de cocina de gastronomía Ubicación de ambos destinos. Y a pesar de no ser muy buena cocinando, confieso que ¡fue muy divertido!
La reunión tuvo lugar en Espacio Gastronómico Cariocaen Botafogo, que ofrece una variedad de cursos de cocina.
Primero aprendimos un poco sobre las dos ciudades. El año que viene, por ejemplo, Uno celebra el 150 aniversario de Ringstrasse Blv, el museo al aire libre más grande del mundo, según el Patronato de Turismo de Viena. Para celebrar la fecha, están previstas una serie de eventos y exposiciones en la ciudad.
Ya Berlina Es una ciudad que ciertamente gay amigable, que este año celebra los 25 años de la caída del muro; Ofrece innumerables programas culturales, incluidos varios festivales en una arquitectura que mezcla modernidad con tradición. Además de ser un gran destino de compras.
¡Entonces llegó el momento de ensuciarse las manos! Cada grupo se hizo cargo de un fogón y se encargó de un plato, todo ello bajo el mando del chef. Sabine Hueckbrasileño radicado en Alemania y autor del recetas.
Mi plato era una ensalada de pescado marinado al estilo berlinés con aderezo cremoso de yogur y carpaccio de remolacha. Requirió mucho trabajo, ¿sabes? ¡Pero valió la pena!
Los otros grupos también prepararon un consomé con ñoquis, gulash al estilo vienés y por supuesto dos postres deliciosos: apfelsturdel (tarta de manzana) –el buque insignia de Austria– y frutos rojos con crema de sagú y vainilla. Después de cocinar, tuvimos el placer de probarlo todo. Y estuvo delicioso, ¡la cena estuvo súper aprobada!
¡Ahora sólo me queda probar estos y otros platos in situ! ¡No puedo esperar!
Para saber más sobre Berlinavisita la web de turismo.
Texto: Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo y reproducciones de Internet.
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