Según la Sociedad Brasileña de Diabetes, más de 13 millones de personas viven con esta enfermedad en Brasil.
Una de las causas que puede agravar esta condición es alimentación desordenada. Con esto en mente, separamos este contenido para mostrar a qué debe prestar atención una persona diabética al leer la etiqueta de un alimento.
Cabe mencionar que este contenido forma parte de una secuencia sobre etiquetado, publicada en el Taína Alimentos dentro de Gazeta do Povo. Si te perdiste algún material, solo accede aquí y mantente al día de este universo.
Descubra a continuación qué debe buscar una persona diabética al leer la etiqueta de un alimento.
¿Qué es la diabetes?
Antes de entender qué es importante comprobar en la etiqueta de un alimento, debemos tener claro qué es la diabetes.
Ella es una condición metabólica que afecta a millones de personas en todo el mundo, y su principal característica son los niveles elevados de glucosa en sangre.
Hay dos tipos de diabetes: Tipo 1 y Tipo 2. El tipo 1 ocurre cuando el sistema inmunológico ataca y destruye las células productoras de insulina en el páncreas, mientras que el tipo 2 resulta de la resistencia del cuerpo a la acción de la insulina o de una producción insuficiente de esta sustancia.
os síntomas de diabetes Estos pueden variar de persona a persona, pero generalmente incluyen sed excesiva, micción frecuente, hambre constante, pérdida de peso inexplicable, fatiga y visión borrosa.
La diabetes es una afección que requiere un seguimiento constante y, a menudo, requiere ajustes en la dieta para controlar los niveles de glucosa en sangre.
Es en este escenario que la lectura atenta de la etiquetas de los alimentos. Después de todo, cada elección de alimento juega un papel crucial en el manejo de la afección y la promoción de una vida saludable.
Ver también | ¿Cómo leer una tabla nutricional?
¿Qué debe buscar una persona diabética en la etiqueta?
Con cambios recientes en normas de etiquetado de alimentosLas etiquetas ahora ofrecen información más clara y completa, lo que facilita la comprensión para quienes necesitan controlar sus niveles de glucosa en sangre.
Entre la información presente en la etiqueta de los alimentos, las personas con diabetes necesitan identificar rápidamente la cantidad de carbohidratos, fibras, azucares y otros nutrientes cruciales para el control glucémico. La información sobre el tamaño de la porción También es fundamental, ya que ayuda en la gestión adecuada de la ingesta de carbohidratos.
Además, con las nuevas normas de etiquetado es posible identificar azúcares añadidosfacilitando la distinción entre los azúcares presentes naturalmente en los alimentos y los añadidos durante el proceso de fabricación.
Prestar especial atención a este elemento es vital, ya que es precisamente el azúcar el que provoca un aumento de los niveles de glucosa en sangre.
La información sobre porcentajes de valores diarios (%VD) también ayuda con esta comprensión. Al fin y al cabo, indica en qué medida contribuye un alimento a la ingesta diaria recomendada de determinados nutrientes, lo que permite elecciones más conscientes.
En última instancia, una mejor lectura de las etiquetas de los alimentos no sólo permite a las personas con diabetes elegir alimentos saludables, sino que también promueve una comprensión más amplia de los composición nutricional de los productos.
Pero está claro que la búsqueda de un cuerpo sano va más allá de la simple lectura de las etiquetas de los alimentos. Consumir productos naturales y de calidad son grandes influenciadores en este proceso.
En este escenario, el Taína Alimentos destaca como referente de calidad en el sector.
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