El consumo de leche de soja es perjudicial para la salud de personas con alergia a la soja o problemas de tiroides, ya que esta bebida previene la acción de los medicamentos para la tiroides e inhibe la tiroperoxidasa, que es una enzima responsable de la formación de hormonas tiroideas.
Sin embargo, la leche de soja contiene isoflavonas y ácidos grasos mono y poliinsaturados, nutrientes que promueven beneficios para la salud, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer, y a aliviar los síntomas de la menopausia.
Además, la leche de soja puede ser una buena alternativa para quienes padecen intolerancia a la lactosa, un síndrome provocado por la reducción o falta de la enzima encargada de la digestión y absorción de la lactosa en el organismo. Entiende mejor qué es la intolerancia a la lactosa.
Principales beneficios de la leche de soja
Los principales beneficios para la salud de la leche de soja son:
- Prevenir enfermedades cardiovasculares, por tener isoflavonas y polifenoles que ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo” y triglicéridos en sangre;
- Prevenir la aparición de cáncer de mama, colon y próstata, ya que contiene genisteína, un compuesto con acción antioxidante que protege las células del organismo contra los radicales libres y previene la proliferación de células cancerosas.
Además, la leche de soja también ayuda a reducir los síntomas de la menopausia. Descubre todos los beneficios de la leche de soja.
Información nutricional de la leche de soja.
La siguiente tabla muestra la composición nutricional por cada 100 ml de leche de soja:
Para obtener los beneficios de esta bebida, también es importante mantener una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente.
Consulta con tu nutricionista más cercano para saber la mejor forma de incluir la leche de soja en tu dieta diaria:
¡Cuidar tu salud nunca ha sido tan fácil!
¿Pueden los bebés tomar leche de soja?
Los bebés sólo pueden consumir leche de soja bajo recomendación de un pediatra, en los casos en que la madre no pueda amamantar, cuando el niño sea alérgico a las proteínas de la leche de vaca o intolerante a la lactosa, por ejemplo.
¿Pueden las personas con cáncer beber leche de soja?
Aunque se cree que la leche de soja no debe ser consumida por personas con cáncer, esta relación no existe. Esto se debe a que el consumo moderado de alimentos naturales como cereales, leche de soja y tofu tienen un bajo contenido de fitoestrógenos.
Además, aunque los fitoestrógenos naturales tienen una acción similar, no alteran los estrógenos que produce el cuerpo. Por tanto, las personas con cáncer pueden consumir leche de soja.
¿Pueden las personas con problemas de tiroides beber leche de soja?
El consumo de leche de soja puede resultar perjudicial para personas con problemas de tiroides, debido a que esta bebida reduce la acción de los medicamentos para la tiroides.
Además, la leche de soja también puede inhibir la acción de la tiroperoxidasa, especialmente en personas con deficiencia de yodo, enzima responsable de la formación de hormonas tiroideas.
¿La leche de soja es mala para los hombres?
Debido a que contiene isoflavonas, se creía que la soja y sus derivados, como la leche de soja, podrían provocar la aparición de características femeninas en los hombres, como el agrandamiento de los senos y la disminución de la testosterona.
Sin embargo, algunos estudios más recientes demuestran que la soja no altera los niveles de testosterona ni de andrógenos en los hombres, por lo que se considera un alimento seguro.
