Pasta salad ¡Es una opción ligera y deliciosa! ¡Excelente para servir en los días más calurosos! Lo bueno es que puedes adaptar la receta y utilizar los ingredientes que prefieras. Hoy usé pasta integral, pero puedes utilizar el tradicional en el formato que quieras. También puedes añadir atún, zanahorias, judías verdes cocidas, tomates cherry, ¡lo que dicte tu imaginación y gusto!
Ingredientes:
50ml de aceite de oliva (para condimentar la pasta);
100ml de nata (para condimentar la pasta);
250g de pasta (1/2 paquete) cocida en agua con sal y luego enjuagada con agua fría para detener la cocción;
1 taza (té) de maíz;
1/2 taza (té) de guisantes;
1 taza (té) de pechuga de pavo cortada en cubitos;
1 taza (té) de queso cortado en cubitos;
1/3 taza (té) de pimiento rojo picado;
Sal y pimienta negra al gusto.
Mezclar la pasta cocida y fría con el aceite de oliva y la nata. Agrega todos los demás ingredientes. Rectifica de sal y añade pimienta negra al gusto. Servir frío.
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