Los días calurosos requieren comidas ligeras (¡me alegra que ni siquiera recuerdes que estos días comí baião de Dois con costillas jajaja)! Pero es así, un día estamos saciados, al siguiente comemos bien para compensarlo, ¿no? ¡Haz esta receta, es deliciosa y abundante!
Para la ensalada (porciones individuales):
Forrar un plato con hojas verdes (yo usé lechuga bicolor y berros hidropónicos). Unte los tomates (yo usé uva dulce). Saltee los cubos de pechuga de pollo previamente sazonados y agréguelos a la ensalada. Agregue virutas de parmesano y picatostes (pan tostado en cubitos).
Para la mezcla de salsa:
2 cucharadas de crema (yo usé crema de ricotta), 1 cucharada de mostaza regular, 1 cucharada de mostaza Dijon, sazonar al gusto (yo usé una mezcla de pimientos y sal marina), ajustar el espesor con leche (yo usé 2 cucharadas).
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