La dieta para reducir los triglicéridos debe tener una menor cantidad de carbohidratos, dándose preferencia al consumo de cereales integrales y verduras, verduras y frutas ricas en fibra, además de recomendarse incluir grasas saludables, como pescados grasos, frutos secos, semillas. y el aceite de oliva, por ejemplo.
Además, conviene evitar el consumo de alimentos procesados ricos en azúcar, así como recetas a base de harinas refinadas, como las tartas, por ejemplo.
Los triglicéridos se forman cuando se consumen calorías en exceso y el cuerpo las almacena en las células grasas, adipocitos, que al no usarse para producir energía, se acumulan en la sangre y aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, es importante consultar al médico y al nutricionista. para que se pueda indicar el tratamiento más adecuado.
Qué comer para bajar los triglicéridos
Los alimentos que se deben priorizar para bajar los triglicéridos en sangre son:
- Pescado grasosocomo el atún, el salmón y las sardinas;
- Carnes magras y proteínas con menos grasacomo algunos cortes de carne de res y pollo sin piel y grasa, pavo, huevos y tofu;
- Aceites saludablescomo el aceite de linaza, girasol y oliva;
- Nuecescomo maní, anacardos, almendras y nueces;
- Semillascomo la linaza, la chía y el girasol;
- cereales integralescomo arroz integral, salvado de trigo, pasta integral, pan integral, quinua y avena;
- legumbresgarbanzos, lentejas, judías y guisantes;
- Frutas y vegetalesincluyendo la piel y el orujo, como naranjas, melocotones, manzanas, lechugas, acelgas, espinacas, rúcula, brócoli, col rizada y zanahorias;
- Bebidas, zumos naturales e infusionescomo agua, agua de coco, zumos de frutas naturales y tés con propiedades antioxidantes, como la canela o la cúrcuma, por ejemplo.
Estos alimentos son ricos en grasas saludables, como omega-3 y otras grasas poliinsaturadas, además de fibra y sustancias antioxidantes que ayudan a controlar el colesterol y reducir los triglicéridos, previniendo problemas cardíacos, accidentes cerebrovasculares y trombosis, por ejemplo.
Además, es importante practicar actividad física al menos 3 veces por semana, que además de ayudar a reducir el peso corporal, mejora la salud en general y favorece el aumento del colesterol bueno, que está directamente relacionado con los niveles de triglicéridos. Consulte más consejos para reducir los triglicéridos.
Menú dietético para triglicéridos.
En la siguiente tabla se muestra un ejemplo de menú de 3 días para controlar los triglicéridos:
Es importante recordar que la dieta para controlar los triglicéridos debe ser supervisada por un nutricionista, quien también puede recetar tés y remedios caseros que ayuden a controlar los niveles de triglicéridos.
Qué evitar para bajar los triglicéridos
Los alimentos que se deben evitar para bajar los triglicéridos son:
- Carnes ricas en grasascomo cortes grasos de carne vacuna, embutidos, como jamón, chorizo, longaniza, salami, mortadela y tocino;
- Productos lácteos enteros y productos lácteos ricos en grasascomo leche de vaca, yogur entero, mantequilla, crema y quesos duros y amarillos como el queso queso Cheddarqueso parmesano o gruyere;
- Alimentos ricos en azúcarcomo helados, tartas y postres;
- Jugos y refrescos artificiales.;
- Alimentos procesados e industrializados.como patatas fritas, hamburguesas, pizzas y alimentos congelados o salsas preparadas;
- Exceso de harina blancacomo harina de trigo blanca, pan blanco, galletas saladas, pasta o arroz blanco.
Además, tampoco se recomiendan bebidas alcohólicas, como la cerveza, el vino o el champán, ya que además de contener alcohol, son ricas en hidratos de carbono y favorecen la acumulación de grasas en el organismo, por lo que su consumo se asocia con un aumento de los niveles de triglicéridos.
