La canela es una especia aromática muy utilizada que se puede consumir en forma de té, agua, tintura o para condimentar alimentos.
Cuando la canela se asocia con una dieta saludable y actividad física regular, puede favorecer la pérdida de peso, además de ser útil en la prevención del síndrome metabólico, ya que gracias a sus compuestos activos (cumarinas y compuestos fenólicos) tiene antioxidante Propiedades, antiinflamatorias e hipoglucemiantes.
Además, esta especia es una excelente opción para sustituir el azúcar, ya que tiene un sabor ligeramente dulce y puede utilizarse en el café y en la preparación de tortitas, postres y batidos saludables.
Este condimento, asociado a una dieta equilibrada y actividad física regular, ayuda a favorecer la pérdida de peso e incluso puede ayudar a controlar la diabetes.
Para aprovechar los beneficios de la canela y favorecer la pérdida de peso, puedes utilizarla de diferentes formas:
1. Té de canela
Ingredientes
- 4 ramas de canela;
- Unas gotas de limón;
- 1 litro de agua.
Modo de preparación
Pon a hervir la canela y el agua en una cacerola durante 10 minutos. Luego, retira las ramitas de canela, déjala enfriar y exprime unas gotas de limón antes de beber. Consume 3 tazas de este té al día, antes del desayuno, almuerzo y cena.
Para variar el sabor, puedes añadir jengibre al té, por ejemplo. Si no puedes tomar té sin azúcar, puedes añadir edulcorantes naturales como stevia o miel.
2. agua de canela
El agua de canela se puede preparar colocando 2 ramas de canela en 1 litro de agua, dejándola reposar unos minutos. Puedes añadirle rodajas de limón, naranja, jengibre o manzana y hojas de menta, por ejemplo, para que quede más sabroso. También puedes preparar té de canela y colocarlo en el frigorífico o añadir unos cubitos de hielo.
3. Suplementos naturales
También existen suplementos de canela que se pueden adquirir en salud tiendas de alimentos o en línea. En estos casos es recomendable seguir las instrucciones del fabricante o herbolario, sin embargo, las dosis recomendadas suelen variar entre 1 y 6 gramos diarios.
4. Tintura de canela
La tintura de canela es una preparación hecha con canela y alcohol, que se puede adquirir en salud tiendas de alimentos o en línea, y se recomienda su uso de acuerdo con las instrucciones del fabricante. La tintura puede ser utilizada por quienes no les gusta el sabor de la canela, mezclando unas gotas en un vaso de agua y bebiéndola antes de las comidas principales.
5. Incluye canela en tu dieta
Es posible adoptar algunas estrategias para incluir la canela con más frecuencia en la dieta y obtener todos sus beneficios, como agregar 1 cucharadita de canela en polvo a cereales, gachas, tortitas, pasteles, yogures, jugos, vitaminas, leche, café y tés.
Además, también es posible incluir canela en la preparación de algunos alimentos, como pescado, carne, pollo y tofu. Para preparar este condimento simplemente muele 2 unidades de anís estrellado, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal gorda y 2 cucharaditas de canela.
Mira cómo preparar saludable recetas con canela.
Cantidad diaria recomendada
Para adelgazar se recomienda consumir entre 1 y 6 gramos de canela al día. En medidas prácticas, 1/2 cucharadita de canela en polvo equivale a 2 g.
¿Por qué la canela adelgaza?
La canela mejora la eficacia de la insulina en el cuerpo, una hormona que hace que las células utilicen el azúcar en sangre de manera eficiente para producir energía y, por lo tanto, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Además, inhibe algunas enzimas pancreáticas llamadas amilasas, haciendo que la degradación de los carbohidratos en el tracto digestivo sea más lenta, así como su absorción, evitando picos de insulina después de una comida. Cuando los niveles de glucosa en sangre se mantienen constantes, el hambre disminuye, ya que la aparición de picos de insulina hace que el organismo necesite más azúcar, favoreciendo el consumo de alimentos y, en consecuencia, el aumento de peso.
Por su sabor ligeramente dulce, la canela también ayuda a reducir las calorías ingeridas, ya que puede utilizarse como sustituto del azúcar y en la preparación de algunos alimentos.
Algunos estudios científicos también indican que es posible que el cineldehído, uno de los componentes activos de la canela, induzca el proceso de termogénesis y aumente el metabolismo, haciendo que el cuerpo queme más calorías utilizando la grasa acumulada a nivel abdominal, favoreciendo la pérdida de peso. . Sin embargo, se necesitan más estudios para demostrar este efecto. Descubre otros salud Beneficios de la canela.
Consulta los beneficios de la canela en el siguiente vídeo:
