El aceite de coco se utiliza para adelgazar, regular el colesterol, la diabetes, mejorar el sistema cardíaco e incluso la inmunidad. Para hacer aceite de coco virgen en casa, que a pesar de ser más laborioso es más económico y de gran calidad, basta con seguir la receta:
Ingredientes
- 3 vasos de agua de coco
- 2 cocos de cáscara marrón, cortados en trozos pequeños
Modo de preparación
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Luego, cuela la mezcla y coloca la parte líquida en una botella, en un ambiente oscuro, durante 48 horas. Pasado este periodo dejar la botella en un ambiente fresco, sin luz ni sol, a una temperatura media de 25ºC durante otras 6 horas.
Pasado este tiempo, se debe colocar el frasco en el frigorífico, en posición vertical, durante otras 3 horas. El aceite de coco se solidificará y, para retirarlo, debes cortar la botella de plástico en la línea donde se separaron el agua y el aceite, usando solo el aceite, el cual debes transferir a otro recipiente con tapa.
El aceite de coco estará listo para usar cuando se vuelva líquido, a una temperatura superior a los 27ºC. No es necesario conservarlo en el frigorífico y tiene una vida útil de 2 años.
Para que el aceite de coco casero funcione y mantenga sus propiedades medicinales, se debe seguir estrictamente cada paso descrito anteriormente.
