En la cocina, el aceite para freír usado se puede reutilizar como jabón o convertirlo en otros productos. Pero dependiendo, hay que descartarlo.
El aceite de cocina es muy utilizado por todo el mundo. Imprescindible para preparar frituras, como carnes, verduras y legumbres, está presente en todos los hogares. Sin embargo, probablemente todo el mundo se ha preguntado o ha oído hablar de cómo desechar o reutilizar el aceite de freír usado, ya sea como jabón u otras sustancias. En resumen, eso es sobre lo que vas a leer aquí.
Utilizado para freír carne, pollo, pescado, verduras y legumbres, el aceite doméstico no debe tirarse por el fregadero después de su uso. Un litro de aceite para freír tirado en el fregadero puede obstruir las tuberías (el aceite combinado con detergente se convierte en jabón y barras), atrae animales como ratas e insectos y también puede contaminar un millón de litros de agua. En definitiva, es la cantidad de agua consumida en 14 años por una sola persona.
El aceite usado lo puedes reutilizar dependiendo del tiempo y del tipo de alimento que sumergiste en él. Además, puedes elaborar jabón en barra y líquido, o buscar un punto de recogida y reciclaje más cercano a tu casa. Cuando se tira a la basura general, el petróleo desprende un olor terrible, libera metano, lo que aumenta el calentamiento global y puede contaminar las aguas subterráneas.
Aceite para freír
Ya sea de soja, maíz o girasol, es más adecuado que el aceite de oliva para freír, ya que alcanza temperaturas ideales para freír un alimento (de 180ºC a 190ºC) y no se degrada al alcanzarlas.
Cuando el aceite alcanza temperaturas muy altas dentro de una sartén, su composición química cambia y se libera acroleína. Esta sustancia tóxica es perjudicial para la salud del estómago y del intestino, y además es un oxidante.
Cómo reutilizar el aceite para freír
Para poder reutilizar el aceite para freír, es necesario evaluar el tipo de alimento que se frió en él. Si tienes verduras fritas, puedes reutilizarlas hasta seis días después. Sin embargo, no debes mezclar alimentos en la sartén. Por ejemplo, si se fríen patatas en este aceite, no se debe freír pescado en él.
Al mezclar alimentos, el sabor de la carne permanece en el aceite (como el pescado y el marisco) y puede transferirse al resto de alimentos, además de empeorar los niveles de acroleína. Por tanto, el aceite de patata sólo debe reutilizarse para freír patatas; de pescado, reutilizado para pescado, etc.
hacer jabón
La mejor manera de encontrar otro uso para el aceite de cocina es convertirlo en algo útil. Así, además de contribuir al medio ambiente, también podrás ahorrar en las facturas del mercado convirtiendo el aceite para freír en jabón. Sin embargo, primero necesitarás:
Ingredientes
- 1 kilo (equivalente a 1 litro) de aceite de cocina usado;
- 140 ml de agua;
- 135 gramos de sosa cáustica en trozos (concentración superior al 95%);
- 25 ml de alcohol (opcional).
De todas formas, para facilitarte las cosas, aquí te dejamos un vídeo muy educativo que te muestra paso a paso cómo hacer jabón con aceite de freír.
Eliminación correcta
Por último, el aceite para freír no debe tirarse a la basura general ni al fregadero. Reciclar, sobre todo, no es difícil. Además del jabón, como te mostramos, si lo prefieres, puedes llevarlo al punto de recogida selectiva más cercano a tu domicilio. Puede encontrarlos en varios motores de búsqueda en Internet.
Después de usar el aceite, espera a que se enfríe y colócalo en un recipiente (preferiblemente de vidrio). Al llevar el aceite usado a reciclaje, de allí será enviado a lugares especializados en su transformación en otros materiales.
Se puede convertir en detergente, jabón, cosméticos, pinturas, piensos, masilla para vidrio o incluso biodiesel. Si no es posible llevar el aceite al punto de recogida, también hay gente que compra aceite de cocina usado en Internet.
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Fuentes: Ecycle0 y UOL.
Imágenes: Pixabay, Ratraca Livre, Correio, Pinterest y Cómo hacerlo fácil.
