Utilizando las técnicas de almacenamiento correctas podrás aprovechar mejor tus alimentos y hacer que duren mucho más tiempo, ¡sin desperdiciarlos!
Cada día que vamos a la cocina a disfrutar de nuestras dotes culinarias acabamos desperdiciando una cantidad absurda de comida. Y no hablamos simplemente de la comida que se estropea en el frigorífico, o de los restos que quedan en las esquinas del plato.
Pero la verdad es que porque no sabemos cómo utilizar los alimentos que tenemos a mano. Normalmente los desperdiciamos y no aprovechamos todas las posibilidades que nos ofrecen.
Quizás no lo sepas, pero existen infinidad de formas de aprovechar mejor los alimentos que tenemos en casa, y así dejar de desperdiciar tanto.
Actitudes simples, como aprender técnicas de conservación del producto o un mejor uso de piezas que normalmente desechamos, pueden marcar la diferencia al final.
Descubre 9 trucos para aprovechar mejor los alimentos:
Huevos
¿Los huevos se echan a perder fácilmente en tu casa? Basta con frotar un poco de aceite vegetal sobre la piel antes de guardarlos. Esto lo conservará por más tiempo.
¿Y usaste solo yemas de huevo? Luego coloca la clara de huevo en cubiteras y guárdalas en el congelador para usarlas en otra ocasión.
Follaje
Para que las hojas de ensalada no se echen a perder en el frigorífico hasta el día que las vayas a utilizar, simplemente lávalas bien y luego envuélvelas en papel de aluminio en el frigorífico.
La toalla de papel absorberá la humedad, preservando el follaje por más tiempo.
Zanahorias
Casi todo el mundo tira las hojas de zanahoria a la basura, sin embargo, se pueden utilizar.
Resulta que estas hojas son muy parecidas al perejil, por lo que pueden tener el mismo propósito, y servir como condimento para la comida. De esta forma podrás utilizar toda la comida.
Hierbas
Si con frecuencia pierdes las hierbas que utilizas para condimentar tus alimentos, existe una buena técnica para que las aproveches mejor.
Simplemente agregue una variedad de cubitos, recipientes de hielo, agregue mantequilla derretida y aceite de oliva y luego congélelos. Al cocinar, agregue los cubos de condimento y agregue sabor a su comida sin desperdicio.
Naranja
La naranja es deliciosa, pero también lo es la cáscara.
Para evitar tirarlas y provocar desperdicios innecesarios, puedes caramelizar las cáscaras y comerlas como snack en el desayuno o merienda. Créeme, es un deleite infinito.
Fue
A veces haces una tarta de merienda, o incluso una tarta de cumpleaños, y sobra una cantidad absurda. Si lo dejas en el frigorífico sin protección se secará a altas velocidades.
Para mantenerlo fresco, simplemente cubra los extremos cortados con pan de molde. De esta forma el pan se endurecerá y el bizcocho se mantendrá fresco.
Banana
Los plátanos maduran a una velocidad absurda, especialmente en épocas más secas y cálidas.
Para que maduren más tiempo, sin que se pudran, basta con envolver la punta en un trozo de film plástico. Entonces, ¿vas a usarlo?
Remolacha
¿Conoces el agua donde se cocinan las remolachas? ¿Por qué tirarlo?
A partir de ahora, sólo tendrás que utilizarlo para cocinar arroz. Tres razones por las que deberías hacer esto: no desperdiciar agua, usar más nutrientes de la verdura y darle color al arroz.
Palta
Los aguacates tienden a oscurecerse y ponerse rancios muy rápidamente en el refrigerador. Una buena solución es guardarlo en un recipiente en el frigorífico, junto con una cebolla.
Aplicar vinagre de sidra de manzana en la punta de la fruta puede lograr el mismo efecto.
¿Te gustó este artículo? Entonces también te gustará este: 30 alimentos con calorías negativas para comer todo lo que quieras sin engordar
Fuente: UOL
