Los remedios caseros para bajar el colesterol, como el agua de alcachofa, linaza, avena y ajo, tienen fibra, omega 3 y antioxidantes que reducen la absorción de grasas, aumentando su excreción en las heces o impidiendo su oxidación, regulando así los niveles de colesterol en sangre.
A pesar de ayudar a regular los niveles de colesterol, los remedios caseros no deben sustituir el tratamiento recomendado por el cardiólogo y deben formar parte de una dieta sana y equilibrada. Vea cómo debería ser una dieta alta en colesterol.
El colesterol es una sustancia grasa, blanquecina e inodoro que no se puede ver ni percibir en el sabor de los alimentos. Los principales tipos de colesterol son el colesterol “bueno”, HDL, que debe estar por encima de 40 mg/dL, y el colesterol “malo”, LDL, que debe estar por debajo de 130 mg/dL. Obtenga más información sobre los tipos de colesterol.
Opciones principales
Las principales opciones de remedios caseros para bajar el colesterol son:
1. Alcachofa
Las alcachofas son un buen remedio casero para bajar el colesterol ya que son ricas en antioxidantes, como la luteolina, que ayudan a prevenir la formación de colesterol y aumentan la excreción de bilis, facilitando la eliminación del colesterol.
Además, el extracto de hoja de alcachofa también es un protector hepático, ya que actúa como antioxidante, reduciendo la cantidad de radicales libres y previniendo la oxidación celular.
Cómo utilizar: Las alcachofas se pueden consumir cocidas, en forma de té o como complemento. Para cocinar la alcachofa, debes llevar el agua a ebullición y, cuando esté hirviendo, añadir la alcachofa y dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que esté blanda.
En el caso del té de alcachofa, basta con añadir de 1 a 2 gramos de hojas de alcachofa a 1 taza de agua hirviendo y dejar actuar unos 10 minutos. Luego cuela, deja enfriar y bebe. Aprenda más sobre la alcachofa.
2. Semillas de lino
Al ser una buena fuente de fibra y omega-3, las semillas de lino son una buena opción como remedio casero para reducir el colesterol, ya que previenen la oxidación de las células grasas y ayudan a acelerar el tránsito intestinal.
Cómo utilizar: Puedes agregar 1 cucharada (10 gramos) de semillas de lino a ensaladas, yogures, jugos, leche, panqueques o batidos. Es importante que las semillas de lino se consuman en polvo o en forma de harina, ya que el intestino no puede digerir todo el grano de linaza.
3. Fenogregego
Por ser rico en fibra, el fenogreco es un remedio casero que ayuda a reducir el colesterol al reducir la absorción de grasas de los alimentos. Obtenga más información sobre la alholva.
Cómo utilizar: La alholva se puede consumir en forma de té o suplemento. Para preparar el té, simplemente agregue 2 cucharadas de semillas de fenogreco a 1 taza de agua fría y déjelo reposar durante aproximadamente 3 horas. Luego hervir, colar y consumir cuando esté tibio.
4. Agua de ajo
El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos que circulan en el organismo y previene la oxidación del colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el ajo también es antiinflamatorio, antimicrobiano y anticancerígeno.
Cómo utilizar: Para preparar agua de ajo, coloca 1 diente de ajo machacado en 100 ml de agua y déjalo reposar durante la noche. Al día siguiente, en ayunas, retirar los ajos y consumir el agua. Descubre otras formas de consumir ajo.
5. Avena
La avena es rica en un tipo específico de fibra, el betaglucano, que ayuda a reducir el colesterol en sangre y, en consecuencia, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares graves, como infartos y accidentes cerebrovasculares, por ejemplo.
Cómo utilizar: Para obtener este beneficio, se recomienda consumir al menos 3 cucharadas de copos de avena al día, que pueden agregarse a yogures, cereales, batidos, jugos o consumirse en forma de papilla.
6. Levadura de cerveza
Los betaglucanos presentes en la levadura de cerveza ayudan a reducir la absorción de grasas en el intestino, disminuyendo el colesterol en sangre. Además, la presencia de cromo en su composición ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno HDL en sangre.
Cómo utilizar: Para obtener todos los beneficios de la levadura de cerveza en polvo, se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas de levadura al día, la cual se puede agregar a jugos, batidos, sopas, yogures, leche o agua.
7. cúrcuma
La cúrcuma es una especia rica en antioxidantes, especialmente la curcumina, que ayuda a reducir el colesterol LDL, previniendo la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Cómo utilizar: Además de usarse para condimentar alimentos, la cúrcuma también se puede consumir en forma de té o cápsulas. Para preparar té de cúrcuma, es necesario colocar 1 cucharadita de polvo en 150 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante unos 10 a 15 minutos. Cuando esté tibio, beber 3 tazas al día.
8. diente de león
Las hojas de diente de león tienen propiedades antioxidantes que previenen el daño causado por el estrés oxidativo en las células, reduciendo los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en sangre.
De esta forma, esta planta medicinal ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis, el infarto de miocardio o el ictus, por ejemplo. Vea otros beneficios del diente de león.
Cómo utilizar: El diente de león se puede utilizar para preparar té o en su forma natural para cocinar, en ensaladas o zumos, por ejemplo. Para preparar el té, puedes agregar 1 o 2 cucharaditas de raíz de diente de león a 200 mL de agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos. Colar y beber tibio hasta 3 veces al día.
El té de diente de león no debe ser utilizado por mujeres embarazadas o durante la lactancia, ya que aún no existen estudios científicos que demuestren su seguridad. Además, las personas que toman medicamentos antidiabéticos, diuréticos o litio deben consultar a su médico antes de beber este té.
9. limoncillo
El limoncillo tiene compuestos bioactivos como el limoneno y el geraniol, que tienen propiedades antioxidantes, ayudando a neutralizar los radicales libres y prevenir la oxidación de las células grasas, ayudando a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos en la sangre. Vea todos los beneficios del limoncillo.
Cómo utilizar: La hierba de limón se puede utilizar para preparar té, simplemente agregue 1 cucharadita de hojas de hierba de limón picadas a 1 taza de agua hirviendo. Tapar, dejar reposar 10 minutos, colar y beber de 3 a 4 tazas tibias al día.
El limoncillo no debe ser utilizado durante el embarazo o la lactancia, ni por niños o adolescentes, así como por personas con enfermedades cardíacas, renales o hepáticas. Las personas que toman medicamentos antihipertensivos deben consultar a su médico antes de beber este té.
Recetas para bajar el colesterol
Estas recetas saludables son buenas estrategias para reducir el colesterol.
1. Crema de aguacate
La crema de aguacate es rica en grasas saludables y antioxidantes, lo que ayuda a reducir el colesterol malo. Para hacer esta crema, simplemente licúa en una batidora 1 aguacate maduro con 100 mL de leche desnatada y endulza con miel o edulcorante.
2. Tortita de berenjena con linaza
La berenjena tiene propiedades funcionales que ayudan a equilibrar el colesterol y los triglicéridos, mientras que la linaza es rica en omegas 3 y 6 y además crea una encía en el estómago, prolongando el efecto de saciedad de la comida, ayudando con el proceso de pérdida de peso.
Para hacer la masa de panqueques, simplemente licúa en una licuadora 1 taza de leche desnatada, 1 taza de harina integral, 1 huevo, 1/4 taza de aceite de oliva, sal y orégano. A continuación, puedes hacer el relleno de la tortita, y para ello debes saltear 1 berenjena y 1 pechuga de pollo desmenuzada y sazonar al gusto. Otra opción es cortar la berenjena en rodajas y asarla con condimentos como ajo fresco, sal, cebolla, limón y curry.
3. Jugo de tomate
El jugo de tomate es rico en licopeno y polifenoles, compuestos bioactivos con acción antioxidante. así, ayudan a mantener sanos los vasos sanguíneos, además de contener fibras que ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo”, LDL.
Para hacer este jugo, simplemente coloca en una licuadora 3 tomates, 150 ml de agua, 1 pizca de sal y otra de pimienta negra, 1 hoja de laurel o albahaca. Luego, bate bien hasta obtener una mezcla muy homogénea y luego bebe.
4. Ensalada de lechuga con zanahoria y limón
La ensalada de lechuga con zanahoria y limón ayuda a reducir el colesterol porque tiene un bajo contenido en grasas. Para ello, coloca en un recipiente la lechuga picada, la zanahoria cruda rallada, la cebolla cortada en rodajas y sazona con 1 limón exprimido y unos dientes de ajo fresco.
5. Soja verde estofada
La soja verde contiene isoflavonas que ayudan a reducir el colesterol, además de ser baja en grasas y también una buena fuente de proteína vegetal.
Para hacer soja verde estofada se recomienda cocer la soja verde en agua y, una vez blanda, condimentar con salsa de soja, vinagre y jengibre en polvo y sofreír con un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
6. Arroz integral con zanahorias
El arroz integral con zanahoria es rico en fibra que favorece la eliminación de grasas a través de las heces, además de vitaminas del grupo B, minerales como zinc, selenio, cobre y manganeso y fitoquímicos con acción antioxidante. La capa exterior del arroz integral contiene orizanol, un compuesto bioactivo conocido por prevenir enfermedades cardiovasculares.
Para hacer arroz integral con zanahorias, simplemente saltea el arroz integral con ajo, cebolla y sal y luego agrega agua y zanahorias ralladas.
7. Batido de guayaba con avena
El batido de guayaba con avena es una bebida rica en antioxidantes y fibra que previene la oxidación de las grasas y reduce su absorción en el intestino, ayudando a equilibrar los niveles de colesterol en sangre.
Ingredientes:
- 125g de yogur natural;
- 1 guayaba roja;
- 1 cucharada de avena;
- 1 cucharada de postre de miel.
Modo de preparación:
Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiere a un vaso y tómalo en el desayuno o en una de tus meriendas.
