Algunos nutrientes, como la vitamina A, E y omega-3, son esenciales para mantener la salud ocular y prevenir enfermedades y problemas de visión como el ojo seco, el glaucoma y la degeneración macular. Además, el cuidado diario de los ojos también es muy importante, y estos nutrientes se pueden encontrar en alimentos como la zanahoria, la calabaza, la papaya, el pescado de agua salada y las castañas, que conviene consumir a diario para proteger los ojos y prevenir otras enfermedades que pueden afectar a la visión, como como diabetes y presión arterial alta.
Descubra qué hacer para sentirse mejor en Estrategias simples para combatir el dolor ocular y los ojos cansados.
A continuación te presentamos 5 alimentos que protegen la salud ocular.
1. Zanahoria
Las zanahorias y otros alimentos de color naranja, como la papaya y la calabaza, son ricos en vitamina A y betacaroteno, nutrientes que funcionan como importantes antioxidantes que protegen la retina de los ojos y mantienen la salud de la piel.
La deficiencia de vitamina A en el cuerpo puede provocar la llamada ceguera nocturna, que es una visión reducida en lugares con menos luz, especialmente de noche.
2. Pescado y aceite de linaza
El aceite de linaza y los pescados de agua salada, como el salmón, las sardinas, la caballa, la trucha y el atún, son ricos en omega-3, una grasa que ayuda a prevenir problemas como el síndrome del ojo seco, que provoca enrojecimiento e irritación en los ojos.
Además, el omega-3 mejora la circulación sanguínea, aumentando la cantidad de oxígeno y nutrientes enviados a las células del ojo.
3 huevos
Las yemas de huevo son ricas en luteína y zeaxantina, nutrientes con un fuerte poder antioxidante que actúan para prevenir la degeneración macular, una enfermedad que puede provocar ceguera al preservar los pequeños vasos sanguíneos que irrigan los ojos.
Sin embargo, al ser ricos en colesterol, se debe limitar el consumo a un máximo de 1 huevo al día, y esta cantidad sólo se puede aumentar según consejo de tu médico o nutricionista. Ver más en ¿Comer huevos a diario es malo para la salud?
4. col rizada
La col rizada y otras verduras verdes, como el brócoli y las espinacas, también son ricas en luteína y zeaxantina, que mejoran la percepción de luminosidad y facilitan la visión de lejos, y contienen ácido fólico, un mineral que estimula la producción de sangre y previene la anemia, aumentando la cantidad de oxígeno recibido por las células del ojo.
Vea otros beneficios para la salud de la zeaxantina.
5. Ajo y cebolla
Condimentos como el ajo y la cebolla mejoran la circulación sanguínea y ayudan a controlar el colesterol, aumentando la cantidad de sangre que irriga los ojos y previniendo la hipertensión arterial y la diabetes, que pueden provocar complicaciones como glaucoma y cataratas.
Además de estos condimentos, otros alimentos como el jengibre, la remolacha y la naranja también funcionan para combatir la mala circulación y ayudar a controlar la presión arterial.
