Gute Ernährung ist zunehmend zum Synonym für gesunde Ernährung geworden. Und das Beste: In vielen Restaurants stehen derzeit Gerichte ohne tierische Produkte auf der Speisekarte. Um die Sache einfacher zu machen, haben wir 5 vegane Gerichte in São Paulo zusammengestellt, einer Stadt, die immer auf dem Laufenden ist, wenn es um neue Trends geht. Kasse:
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5 vegane Gerichte in São Paulo
São Lourenço-Platz
Mit 1.500 Quadratmetern und berühmt für seinen von Bäumen gesäumten Garten in Vila Olímpia bietet es zum Mittag- und Abendessen ein Buffetsystem à la carte beim Abendessen. Das Restaurant bietet vegane Cannelloni (R$ 53) aus Pfirsichpalmen, gefüllt mit geröstetem Kürbis, geräuchertem Tofu und Paranüssen mit Pilzragout, Edamame und frischen Kräutern.
Tabelle SP-Woche | Gastronomische Veranstaltung in São Paulo
Adresse: Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olimpia
Du tust
Eines der berühmtesten Restaurants der Stadt mit libanesischer Küche befindet sich in Jardins, Morumbi und Vila Madalena und wurde bereits vom Veja São Paulo Magazine in der Kategorie „Gut und günstig“ ausgezeichnet. Saj serviert Falafel (R$ 37 im Jardins and Vila-Bereich Madalena, R$ 39 am Standort Morumbi), die aus Kichererbsen zubereitet und mit Tarator-Sauce serviert werden.
Neues Moreira-Salles-Institut in SP
Adressen: Rua Girassol 523/Rua Joaquim Antunes 260/Avenida Roque Petroni Júnior, 1089- Morumbi Shopping
Pizzaschuppen
Die Pizzeria, die es seit 20 Jahren in Pompéia gibt, bietet eine gemütliche Atmosphäre in einem großen Raum, mit viel Holz und einem Holzofen. Für Veganer, die Pizza lieben, empfiehlt sich das Jackfruchtfleisch (40 R$), das Tomatensauce, gewürztes grünes Jackfruchtfleisch und Lauch enthält.
Tangará-Jean Georges Restaurant in SP
Adresse: Doutor Augusto de Miranda – 1.156
Eins und zwei
Für alle, die ein gutes Buffet bevorzugen, ist Daya & Ture der Tipp. Das Restaurant legt Wert auf frische und biologische Zutaten, ohne Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe. An Wochentagen serviert das Restaurant mittags ein abwechslungsreiches Buffet mit Bio-Zutaten. Auf dem Tisch stehen immer vegane Gerichte, wie zum Beispiel Feijoada. Es kostet R$ 48,90 und samstags Brunch mit Frühstück, Salat und warmen Gerichten für 56,90 R$.
10 Orte zum Frühstücken in SP
Adresse: R. Dr. Mario Ferraz, 503 – Jardim Paulistano
Taverne Mittelalter
Betreten Sie die Taverne und teleportieren Sie sich ins Mittelalter! Die Atmosphäre des Hamburger-Restaurants ist thematisch gestaltet, mit Tischen in Form von Booten und antiken Stühlen. Und es gibt eine Option für Veganer! Der rote Reis-Linsen-Burger (160 g), der mit Rucola, Tomate und Tofu paniert auf handwerklich hergestelltem veganem Brot serviert wird. Es kostet 28 R$ und wird mit veganer Knoblauchmayonnaise geliefert.
Wo man in São Paulo Suppen essen kann
Adresse: R. Gandavo, 456 – Vila Clementino
Das war unsere Liste mit 5 veganen Gerichten in São Paulo! Was ist dein Favorit?
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Von Marcelo Volpato, von Find and Eat
Fotos: Offenlegung
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