Meistens wird eine Nahrungsmittelallergie mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit verwechselt, da beide ähnliche Anzeichen und Symptome hervorrufen, es sich jedoch um unterschiedliche Erkrankungen handelt, die unterschiedlich behandelt werden können.
Der Hauptunterschied zwischen einer Allergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit besteht in der Art der Reaktion des Körpers, wenn er mit Nahrungsmitteln in Berührung kommt. Bei Allergien kommt es zu einer sofortigen immunologischen Reaktion, das heißt, der Körper bildet Antikörper, als ob die Nahrung ein Angriffserreger wäre, und daher sind die Symptome allgemeiner. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit wird die Nahrung nicht richtig verdaut und daher treten die Symptome hauptsächlich im Magen-Darm-System auf.
Die Hauptsymptome, die helfen, eine Nahrungsmittelallergie von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu unterscheiden, sind:
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind außerdem weitaus häufiger als Allergien und können jeden treffen, auch wenn keine Familienanamnese besteht. Nahrungsmittelallergien sind im Allgemeinen ein selteneres und erbliches Problem, das bei mehreren Mitgliedern derselben Familie auftritt.
So erkennen Sie, ob es sich um eine Allergie oder Unverträglichkeit handelt
Zur Diagnose einer Nahrungsmittelallergie werden in der Regel Hautallergietests durchgeführt, bei denen Symptome beobachtet werden, die 24 bis 48 Stunden nach dem Auftragen einer Substanz auf die Haut auftreten. Kommt es vor Ort zu einer Reaktion, gilt der Test als positiv und kann daher ein Hinweis auf eine Nahrungsmittelallergie sein. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie eine Nahrungsmittelallergie erkennen.
Im Falle einer Nahrungsmittelunverträglichkeit liefern Hautallergietests in der Regel negative Ergebnisse. Daher kann der Arzt Blut- und Stuhluntersuchungen anordnen und die Person auffordern, einige Nahrungsmittel aus ihrer Ernährung zu streichen, um festzustellen, ob sich die Symptome bessern .
Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
Es ist nicht immer möglich, die Nahrungsmittel zu identifizieren, die eine Nahrungsmittelallergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit auslösen, da die Symptome von Körper zu Körper unterschiedlich sind. In den meisten Fällen werden Nahrungsmittelallergien jedoch durch Nahrungsmittel wie Garnelen, Erdnüsse, Tomaten, Schalentiere oder Kiwi verursacht.
Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zählen zu den Hauptnahrungsmitteln Kuhmilch, Eier, Erdbeeren, Nüsse, Spinat und Brot. Sehen Sie sich eine vollständigere Liste der Lebensmittel an, die Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen.
Wie die Behandlung durchgeführt wird
Sowohl bei Allergien als auch bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten besteht die Behandlung darin, alle Nahrungsmittel aus der Ernährung zu streichen, die zu einer Verschlechterung der Symptome führen können. Daher ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um zu klären, welche Lebensmittel verzehrt werden können, um die entfernten zu ersetzen und sicherzustellen, dass der Körper alle für seine Funktion notwendigen Nährstoffe erhält.
