Ich wurde verrückt, als ich sah, wie Chuck Hughes dieses Rezept in einer Folge seiner Show zubereitete. Tatsächlich habe ich es an dem Tag, an dem es passierte, nicht aufgeschrieben und konnte es dann auch nicht in der GNT-Rezeptdatei finden, also habe ich es zur Hälfte aufgrund meiner Intuition und zur Hälfte aufgrund meiner Erinnerungen gemacht, und es ist SEHR gut geworden, Kollegen! !! Überraschend!
Es ist sehr einfach zu machen. Die hier angegebene Menge gilt für 2 großzügige Portionen, ok?
Erhitzen Sie 1 großzügigen Esslöffel Butter und fügen Sie 1 Tasse Buchstabennudeln hinzu.
Bei mittlerer Hitze gut vermischen, sodass alle Nudeln mit der Butter bedeckt sind, dann eine Kelle Gemüsebrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren fast trocken rühren. Wiederholen Sie diesen Vorgang so oft wie nötig, bis die Nudeln gar sind (das Festigen der Muque dauert eine Weile!!!). Sie werden wahrscheinlich nicht die gesamte Brühe verbrauchen (ich habe etwa 800 ml verwendet).
Zum Schluss den Herd ausschalten und 1/2 Tasse geriebenen Parmesan hinzufügen (frisch gerieben schmeckt viel besser).
An dem Tag servierte ich es mit einer geschmorten Rippe ohne Knochen, für die ich bereits das Rezept angegeben hatte –> Hier. Freude!!!!
Ich denke, dieses kleine Risotto passt gut zu rotem Fleisch, Geflügel, Fisch … sehr gut! Ist dieses Rezept nicht cool? Ich liebte es!
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