Wissen Sie, wie viel 1/4 Tasse Milch ist? Und ein Esslöffel Hefe? Lernen Sie, die Gewichte und Maße von zu interpretieren Rezepte:
Sagen Sie zunächst ehrlich: Sie wissen genau, wie viel 3/4 Tasse Milch ist. Oder wie viel enthält eigentlich ein halber Löffel Hefe oder Zucker? Wenn die Antwort also „Nein“ lautet, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass Ihnen möglicherweise Einnahmen entgehen. Das liegt daran, dass Sie nicht wissen, wie Sie die erforderlichen Gewichte und Maße interpretieren sollen.
Daher können zu viele oder zu wenige Zutaten den Geschmack Ihrer Zubereitungen verändern. Schlimmer noch: Es kann das gesamte Rezept „zerstören“ und beispielsweise zu einer Änderung der Konsistenz führen. Deutlich ernster ist es also, wenn es um Gewichte und Maße für Süßwaren oder Backwaren geht Rezepte. Weil sie die Koordinaten genau einhalten müssen, um wie erwartet zu funktionieren.
Natürlich machen die richtigen Techniken einen großen Unterschied, aber auch die richtigen Gewichte und Maße sind wichtige Unterscheidungsmerkmale. Daher ist es wichtig zu wissen, wie Gewichte und Maße beim Kochen zu interpretieren sind. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, denn heute helfen wir Ihnen bei der Interpretation ganzer und gebrochener Zahlen, damit Sie bei der Zubereitung eines Rezepts nie wieder den Überblick verlieren.
Lernen Sie, die Gewichte und Maße von zu interpretieren Rezepte:
Daher können Sie in der unten zusammengestellten Tabelle die Gewichte und Maße für trockene und nasse Artikel besser verstehen. Darüber hinaus werden Sie auf praktische Weise besser verstehen, wie viel jedes Milligramm oder jeder Milliliter darstellt.
Flüssigkeiten
Beginnend mit Nettogewichten und -maßen:
1 Tasse = 240 ml
½ (halbe) Tasse = 120 ml
1/3 (ein Drittel) Tasse = 80 ml
¼ (eine viertel) Tasse = 60 ml
1 Esslöffel = 15 ml
1 Teelöffel = 5 ml
Schokoladenpulver oder Kakaopulver
Gewichte und Maße bei Schokoladenpulver:
1 Tasse = 90 g
½ (halbe) Tasse = 45 g
1/3 (ein Drittel) Tasse = 30 g
¼ (eine viertel) Tasse = 20 g
1 Esslöffel = 6 g
Butter, Margarine und Backfett
Gewichte und Maße für Margarine und Backfett:
1 Tasse = 200 g
½ (halbe) Tasse = 100 g
1/3 (ein Drittel) Tasse = 65 g
1 Esslöffel = 15 g
Zucker
Die Gewichte und Maße von Zucker, einer der wichtigsten Zutaten in Rezepte:
1 Tasse = 180 g
½ (halbe) Tasse = 90 g
1/3 (ein Drittel) Tasse = 60 g
¼ (eine viertel) Tasse = 45 g
1 Esslöffel = 12 g
Weizenmehl
Und schließlich die Gewichte und Maße des Weizenmehls:
1 Tasse = 120 g
½ (halbe) Tasse = 60 g
1/3 (eine) Tasse = 40 g
¼ (eine viertel) Tasse = 30 g
1 Esslöffel = 7,5 g
Was halten Sie von diesem Artikel? Apropos Rezeptemüssen Sie diese anderen Tipps lernen: 5 Tipps zum Ersetzen grundlegender Zutaten in Ihrem Rezept.
Quelle: Einfache Rezepte
