Die Verwendung von Säften sollte von Diabetikern mit größter Vorsicht erfolgen, da diese in der Regel einen sehr hohen Zuckergehalt enthalten, wie beispielsweise Orangensaft oder Traubensaft, der daher gemieden werden sollte. Daher wird empfohlen, etwas mit einem niedrigen glykämischen Index zu essen, wie zum Beispiel Vollkorntoast, um einen übermäßigen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu vermeiden.
Einige großartige Beispiele für Säfte, die Diabetiker ohne schlechtes Gewissen trinken können, sind solche, die mit Zutaten wie Wassermelone, Sellerie, Apfel und Yacon-Kartoffeln zubereitet werden, da sie Inhaltsstoffe enthalten, die zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen. Erfahren Sie, wie Sie sich vorbereiten.
1. Wassermelonensaft mit Sellerie
Zutaten
- 3 Scheiben Wassermelone
- etwa 5 Zentimeter Aipo-Thallus
Vorbereitungsmodus
Geben Sie die Zutaten durch eine Küchenmaschine oder Zentrifuge oder mixen Sie sie in einem Mixer und fügen Sie etwas Wasser hinzu, um das Mixen zu erleichtern.
2. Guavensaft mit Zitrone
Zutaten
- 4 geschälte Guaven
- Saft von 2 Zitronen
Vorbereitungsmodus
Die Zutaten in einem Mixer pürieren und dann ohne Süße trinken.
3. Mandarinensaft mit Papaya
Zutaten
- 4 geschälte Mandarinen
- 1 Papaya-Papaya
Vorbereitungsmodus
Die Zutaten in einem Mixer mixen und sofort trinken, ohne abzuseihen oder zu süßen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, damit es flüssiger wird.
4. Apfelsaft mit Kürbis
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Diabetes, da es aufgrund seiner Zusammensetzung aus Samen und anderen Zutaten wie Ingwer, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren, einen niedrigen glykämischen Index aufweist.
Dieser Saft kann täglich als Snack oder Frühstück eingenommen werden und sollte sofort nach der Zubereitung eingenommen werden, da er oxidieren und den Geschmack verändern kann.
Zutaten
- 2 Äpfel mit Schale
- 1 Tasse Zitronensaft
- Minzblätter nach Geschmack
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 1 Tasse roher Kürbis
- 1 cm Ingwer
Vorbereitungsmodus
Alle Zutaten in einen Mixer geben und sofort trinken, ohne zu süßen.
Dieses Hausmittel wirkt nicht nur gegen Diabetes, sondern ist auch sehr nahrhaft, da es nützliche Vitamine zur Stärkung des Immunsystems enthält und das Risiko von durch Viren und Bakterien verursachten Krankheiten verringert.
5. Yacon-Kartoffelsaft
Yacon-Kartoffeln sind gut gegen Diabetes, da sie Fructooligosaccharide und Inulin enthalten, Substanzen, die vom Verdauungssystem nicht verdaut werden und die gleiche Wirkung wie Ballaststoffe haben. Daher können sie von Patienten mit Diabetes eingenommen werden, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Dieser Yacon-Kartoffelsaft kann täglich konsumiert werden, der Endokrinologe muss sich jedoch darüber im Klaren sein, dass der Patient dieses Naturheilmittel einnimmt. Denn Lebensmittel können den Blutzuckerspiegel und die Wirksamkeit von Diabetes-Medikamenten beeinflussen.
Zutaten
- 1 Glas Mineral- oder Kokoswasser
- 5 bis 6 cm große geschnittene rohe Yacon-Kartoffeln
Vorbereitungsmodus
Die Zutaten in einem Mixer pürieren, abseihen und anschließend trinken.
Yacon-Kartoffeln helfen nicht nur bei der Kontrolle von Diabetes, sondern helfen auch beim Abnehmen, indem sie das Sättigungsgefühl steigern, wenig Kalorien enthalten und auch bei der Kontrolle von Problemen wie beispielsweise Verstopfung helfen.
6. Birnensaft mit Grapefruit
Birnen- und Grapefruitsaft sind eine weitere hervorragende Option für Diabetiker, da sie reich an Kalium sind und einen allmählichen Anstieg des Blutzuckerspiegels bewirken.
Zutaten
- 2 Birnen
- 1 Grapefruit
- 1 Zimtstange
Vorbereitungsmodus
Die Birnen und die Grapefruit in einem Mixer pürieren und bei Bedarf eine Zimtstange hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
7. Melonensaft mit Passionsfrucht
Zutaten
- 2 Scheiben Melone
- Fruchtfleisch von 4 Passionsfrüchten
Vorbereitungsmodus
Alle Zutaten in einen Mixer geben und sofort trinken, ohne abzuseihen oder zu süßen.
