Las personas con diabetes deben tener mucho cuidado con el uso de zumos, ya que normalmente contienen niveles muy elevados de azúcar, como el zumo de naranja o el de uva, por ejemplo, por lo que conviene evitarlos. Por ello, se recomienda comer algo con un índice glucémico bajo, como una tostada integral, para evitar aumentos excesivos de los niveles de azúcar en sangre.
Algunos grandes ejemplos de jugos que los diabéticos pueden beber sin culpa son los preparados con ingredientes como sandía, apio, manzana y papa yacón, porque contienen ingredientes que ayudan a controlar el azúcar en la sangre. Vea cómo prepararse.
1. Jugo de sandía con apio
Ingredientes
- 3 rodajas de sandía
- unos 5 centímetros de talo de aipo
Modo de preparación
Pasar los ingredientes por un procesador de alimentos o centrífuga o licuar en una licuadora, agregando un poco de agua para ayudar a licuar más fácilmente.
2. Jugo de guayaba con limón
Ingredientes
- 4 guayabas peladas
- jugo de 2 limones
Modo de preparación
Licúa los ingredientes en una licuadora y luego bebe, sin endulzar.
3. Jugo de mandarina con papaya
Ingredientes
- 4 mandarinas peladas
- 1 papaya papaya
Modo de preparación
Licúa los ingredientes en una licuadora y bebe inmediatamente, sin colar ni endulzar. Si es necesario añade un poco de agua para que quede más líquido.
4. Jugo de manzana con calabaza
Esta receta es excelente para la diabetes porque tiene un índice glucémico bajo debido a su composición de semillas y otros ingredientes, como el jengibre, que controlan los niveles de azúcar en sangre.
Este jugo se puede tomar diariamente como merienda o desayuno y debe ingerirse inmediatamente después de su preparación, ya que puede oxidarse y cambiar el sabor.
Ingredientes
- 2 manzanas con cáscara
- 1 taza de jugo de limón
- hojas de menta al gusto
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 1 taza de calabaza cruda
- 1 cm de jengibre
Modo de preparación
Licúa todos los ingredientes en una licuadora y bebe inmediatamente, sin endulzar.
Este remedio casero, además de ser eficaz contra la diabetes, es muy nutritivo ya que contiene vitaminas útiles para fortalecer el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de enfermedades causadas por virus y bacterias.
5. Jugo de papa yacón
Las patatas yacón son buenas para la diabetes porque contienen fructooligosacáridos e inulina, sustancias que no son digeridas por el sistema digestivo y tienen el mismo efecto que la fibra. Por lo tanto, pueden ser consumidos por pacientes con diabetes para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Este jugo de papa yacón se puede consumir diariamente, pero el endocrinólogo debe estar consciente de que el paciente está ingiriendo este remedio natural. Esto se debe a que los alimentos pueden influir en los niveles de glucosa en sangre y en la eficacia de los medicamentos para la diabetes.
Ingredientes
- 1 vaso de agua mineral o de coco
- 5 a 6 cm de papas yacón crudas en rodajas
Modo de preparación
Licúa los ingredientes en una licuadora, cuela y bebe después.
La papa yacón, además de ayudar a controlar la diabetes, también ayuda a perder peso, al aumentar la saciedad, al contener pocas calorías y también ayuda a controlar problemas como el estreñimiento, por ejemplo.
6. Jugo de pera con pomelo
El jugo de pera y pomelo es otra excelente opción para las personas con diabetes porque es rico en potasio, provocando un aumento gradual de los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes
- 2 peras
- 1 pomelo
- 1 rama de canela
Modo de preparación
Licúa las peras y el pomelo en una licuadora y luego agrega una ramita de canela para mejorar el sabor, si es necesario.
7. Jugo de melón con maracuyá
Ingredientes
- 2 rodajas de melón
- pulpa de 4 maracuyá
Modo de preparación
Licúa todos los ingredientes en una licuadora y bebe inmediatamente, sin colar ni endulzar.
