Cucchiai corretti, lavaggio con una spugna morbida e fuoco basso sono alcuni degli accorgimenti fondamentali per garantire che il teflon non si stacchi dalla padella antiaderente.
Le padelle antiaderenti o in teflon sono le preferite da chi ama cucinare senza che i cibi si attacchino al fondo. Tuttavia, queste padelle sono delicate e necessitano di una certa cura e pulizia nel modo giusto per preservare il rivestimento.
Sono necessari alcuni accorgimenti e prodotti di base per preservare la vita utile del Teflon, il rivestimento antiaderente della padella, come una spugna morbida e un detersivo liquido, nonché i cucchiai giusti per mescolare il cibo.
Cos’è una padella antiaderente?
Le padelle antiaderenti sono diventate popolari perché hanno un rivestimento che impedisce al cibo di attaccarsi e, inoltre, non hai bisogno di molto olio o grasso per cucinare proprio grazie a questo rivestimento, il Teflon.
Tuttavia, trattandosi di uno strato di rivestimento, è necessario fare attenzione a questo tipo di pentole affinché durino a lungo senza rovinarsi, poiché non hanno una data di scadenza definita. In breve, tutto dipende dalle tue cure per lei.
Sappiate quindi che quando questo tipo di padella è nuova, esiste anche un trucco necessario per utilizzarla correttamente la prima volta. Vedi sotto.
Nuova padella antiaderente
Affinché tutto vada liscio la prima volta che utilizzi la padella antiaderente, sappi che questo consiglio è importante. Per il primo lavaggio utilizzare una spugna (sempre con la parte morbida) e detersivo o sapone neutro. Successivamente, ungete l’interno della padella con olio o grasso e fate cuocere a fuoco basso per un massimo di due minuti.
Quindi, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la padella. Infine lavarlo nuovamente con il lato morbido della spugna e detersivo neutro, quindi asciugare. Con questo la vostra padella antiaderente è ora pronta per l’uso.
Cura della padella antiaderente
Nella nostra frenetica vita quotidiana, sappiamo che cucinare è diventata un’attività sempre più veloce. Pertanto, molte persone non si preoccupano della durata dei loro utensili da cucina. La padella antiaderente necessita però di attenzione durante la manipolazione e il lavaggio.
Cosa non fare:
- Non utilizzare una spugna d’acciaio per lavare la padella antiaderente;
- Evitare di mettere l’utensile caldo direttamente nell’acqua fredda; attendere che si raffreddi da solo e lavarsi;
- Cibo bruciato o attaccato alla padella? Lasciarlo a bagno in acqua tiepida e attendere che si stacchi bene prima di lavare con una spugna morbida e sapone;
- Nessun prodotto abrasivo come cloro e saponi;
- Non riporre una padella antiaderente sopra un’altra, poiché ciò graffierebbe il Teflon.
Giorno per giorno:
- I cucchiai di legno, silicone o plastica sono i migliori amici della padella antiaderente, perché non graffiano il teflon;
- Non usare mai una temperatura elevata! Cuocere sempre a fuoco medio o basso in questi preferiti, poiché il calore eccessivo danneggia gli strati della padella e rilascia tossine nel cibo;
- Fare attenzione a non far colare il grasso all’esterno della padella, perché le macchie non si staccano quasi mai del tutto;
- Lavare queste pentole solo con acqua, sapone neutro e la parte morbida di una spugna.
Con questi consigli vedrai che la tua padella antiaderente avrà una vita molto più lunga senza che il fondo si graffi e si stacchi nel cibo.
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Fonti: Folha UOL, Casa e Jardim Magazine, Tudo Gostoso, Tramontina
Immagini: Pixabay, Tram, Facily, Casa e Jardim, Loja do Paulo
