Aderezo mediterráneo fácil para ensaladas delicioso. Cumple con AIP, se elabora en solo 5 minutos y es perfecto para ensaladas, pastas, verduras o como adobo. También es picante y ligeramente dulce, ¡bastante saludable y delicioso! Hacer Aderezos para ensaladas mediterráneas Los aderezos para ensaladas caseros son rápidos y fáciles y pueden ahorrarle mucho dinero, por lo que no necesita gastar dinero extra en ellos. ¡Solo usa lo que tienes en tu despensa!
Además, no contienen aditivos ni ensucian y puedes personalizarlos fácilmente para adaptarlos a tus necesidades dietéticas. Bueno esto aderezo para ensalada mediterránea ¡Es todo eso y mucho más! También puede ayudar con la inflamación, ahorra más caloriasy no contiene lácteos, gluten-gratis, vegetariano y bajo en carbohidratos. ¡Puedes adaptarlo fácilmente para que sea vegano, Paleo y Whole30!
¿Listos para elaborar juntos una joya de la cocina mediterránea que además sea antiinflamatoria? Así que ven con nosotros y aprende a hacer este manjar, aderezo para ensalada mediterránea.
Ingredientes y sustituciones:
Para hacer este aderezo mediterráneo para ensaladas necesitarás:
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra (o reemplácelo con aceite de aguacate);
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto (el vinagre de vino blanco también funciona para esta receta. Reemplácelo con jugo de limón extra para que sea Paleo).
- 1 cucharada de orégano fresco (como alternativa, pruebe con albahaca, menta, hierbas provenzales, estragón o mejorana).
- Ralladura de 1 limón y jugo (si no tienes limón, reemplaza por más vinagre de vino o jugo de lima y una pizca de miel).
- 1 cucharadita de miel, para balance la acidez (puedes reemplazarlo con jarabe de arce real para una receta vegana. Si estás en una dieta cetogénica, reemplázalo con stevia. Si estás en una dieta Whole30, reduce los ácidos y omite la miel o cualquier edulcorante)
- 3 dientes de ajo, picados (se puede usar ajo en polvo en caso de necesidad. Use ¼ de cucharadita por cada diente fresco).
- ½ cucharadita de sal (si no estás siguiendo una dieta AIP, puedes agregar una pizca de pimienta negra recién molida)
Cómo hacer aderezo mediterráneo para ensaladas:
- Coloca todos los ingredientes para el aderezo para ensalada en un frasco. hasta que la mezcla esté completamente emulsionada. Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana, deje que alcance la temperatura ambiente y agítelo nuevamente antes de usarlo. Alternativamente, ¡mezcle todos los ingredientes en un tazón!
NOTA: Dependiendo de la cantidad de ensalada que tenga que aderezar, use de 1 a 4 cucharadas de este aderezo y revuelva suavemente para cubrir. ¡Asegúrate de usar solo suficiente aderezo para cubrir tu ensalada y que no se empape!
¿Qué significa la dieta AIP?
AIP (Protocolo autoinmune) es una dieta que se enfoca en la inflamación intestinal para curar el sistema inmunológico y el intestino, lo que tiene un impacto positivo en las enfermedades autoinmunes.
En la dieta IP, una persona generalmente come proteínas magras, verduras, frutas, hierbas frescas y grasas saludables.
Sin embargo, algunos de los alimentos que se deben evitar son gluten y cereales, lácteos, legumbres, huevos, todo tipo de pimientos, nueces y semillas, solanáceas, alcohol, aditivos, azúcar y alimentos procesados.
¿La dieta AIP es lo mismo que la dieta antiinflamatoria?
¡No! La dieta AIP es más restrictiva y tiene como objetivo reducir los síntomas de las enfermedades autoinmunes eliminando ciertos alimentos que pueden empeorar los síntomas de las enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide.
Por otro lado, la dieta antiinflamatoria incluye alimentos más naturales que son eliminados por la dieta AIP, como nueces y semillas, y tiene como objetivo reducir la inflamación general en el cuerpo. ¡Mira este suave antiinflamatorio!
¡Pero se puede decir que ambos ayudan al intestino!
Cómo controlar la acidez:
La receta del aderezo mediterráneo para ensaladas requiere jugo de limón y vinagre de vino tinto. Para controlar la acidez se puede: 1. Disminuir la cantidad de cada ácido; 2. Agregue más miel para aumentar balance la acidez. ¡No te preocupes! ¡Seguirá teniendo excelentes sabores mediterráneos!
Consejos para preparar aderezo para ensaladas AIP
- Controle el picante del ajo fresco calentándolo en el microondas durante 120 a 30 segundos. ¡El calor será suficiente para desactivar la aliinasa y tu salsa aún tendrá sabores complejos!
- Asegúrese de reemplazar cualquier ingrediente con un equivalente de AIP para obtener los beneficios de una dieta AIP.
- Utilice este aderezo mediterráneo AIP como adobo de proteínas o para aliñar pastas, ensaladas o verduras.
- Si la salsa le parece demasiado picante, reduzca a la mitad la cantidad de vinagre de vino tinto y jugo de limón o agregue más miel.
- Para un aderezo cremoso para ensalada mediterránea, agregue 2-3 cucharadas de yogur sin lácteos o de origen vegetal y aumente ligeramente la sal.
Qué servir con esta salsa mediterránea
Aquí hay algunas opciones para servir con él:
Anticipar y almacenar
Guarda esto casero Aderezo mediterráneo para ensaladas en el refrigerador en un frasco con tapa hermética por hasta 1 semana.
El aderezo se separará cuando esté en el refrigerador, lo cual es de esperarse. Justo antes de usarlo, agite o bata bien este aderezo para ensaladas aip.
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Aderezo para ensalada mediterránea (AIP)
Este aderezo mediterráneo para ensaladas cumple con la AIP, se prepara en solo 5 minutos y es perfecto para ensaladas, pastas, verduras o como adobo. También es picante y ligeramente dulce, ¡bastante saludable y delicioso!
Cocina: Griega, Mediterránea
Palabras clave: aderezo para ensalada AIP, ajo, hierbas, miel, limón, aderezo para ensalada mediterráneo, vinagre de vino tinto
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 5 minutos
Porciones 12 cucharas de sopa
calorías43,9 kcal
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra o sustitúyelo por aceite de aguacate
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto El vinagre de vino blanco también funcionará para esta receta. Reemplázalo con jugo de limón extra para convertirlo en Paleo.
- 1 cucharada de orégano fresco. Alternativamente, pruebe con albahaca, menta, hierbas provenzales, estragón o mejorana.
- Ralladura y jugo de 1 limón (si no tienes limón, sustitúyelo por más vinagre de vino o jugo de lima y una pizca de miel).
- 1 cucharadita de miel balance la acidez (puedes reemplazarlo con jarabe de arce real para una receta vegana. Si estás en una dieta cetogénica, reemplázalo con stevia. Si estás en una dieta Whole30, reduce los ácidos y omite la miel o cualquier edulcorante)
- 3 dientes de ajo picados. En caso de necesidad, se puede utilizar ajo en polvo. Utilice ¼ de cucharadita por cada diente fresco.
- ½ cucharadita de sal si no estás siguiendo una dieta AIP puedes agregar una pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- En un frasco Mason, agite todos los ingredientes para el aderezo para ensalada hasta que estén completamente emulsionados y suaves. Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana, deje que alcance la temperatura ambiente y agítelo nuevamente antes de usarlo. Alternativamente, ¡mezcle todos los ingredientes en un tazón!
- NOTA: Dependiendo de la cantidad de ensalada que tenga que aderezar, use de 1 a 4 cucharadas de este aderezo y revuelva suavemente para cubrir. ¡Asegúrate de usar solo suficiente aderezo para cubrir tu ensalada y que no se empape!
Notas de receta
Anticipar y almacenar
Guarda esto casero Aderezo mediterráneo para ensaladas en el refrigerador en un frasco con tapa hermética por hasta 1 semana.
El aderezo se separará cuando esté en el refrigerador, lo cual es de esperarse. Justo antes de usarlo, agite o bata bien este aderezo para ensaladas aip.
Nutrición:
Calorías: 43,9kcal | Carbohidratos: 0,8 g | Proteína: 0,1 g | Grasa: 4,5 g | Grasas saturadas: 0,6 g | Grasas poliinsaturadas: 0,5 g | Grasas monoinsaturadas: 3,3g | Sodio: 98,4 mg | Potasio: 11,1 mg | Fibra: 0,2 g | Azúcar: 0,2g | Vitamina A: 7,4UI | Vitamina C: 0,9 mg | Calcio: 9,1 mg | Hierro: 0,2 mg
**Las etiquetas nutricionales en easyanddelish.com tienen fines educativos únicamente. Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación, ya que el contenido nutricional de recetas puede variar según la marca o el origen del ingrediente, el tamaño de las porciones, los cambios/variaciones de la receta y otros factores. Te sugerimos hacer tus propios cálculos usando tu calculadora preferida, según los ingredientes que uses, o consultar a un dietista registrado para determinar los valores nutricionales con mayor precisión. Tenga en cuenta que la dieta y saludLa información centrada en easyanddelish.com tiene fines educativos y no constituye consejo médico, ni pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades. Consulte a su médico u otro profesional de la salud calificado antes de comenzar cualquier cambio significativo en su dieta o régimen de ejercicio, o ante cualquier otro problema que requiera asesoramiento médico.
