Esta fue una receta que grabamos para el canal de YouTube pero terminó no convirtiéndose en post porque por un descuido perdimos las fotos tomadas durante la grabación para tal fin. Lo que pasa es que esta receta está tan buena que no pude evitar compartirla con los que solo seguís el contenido del blog.
En realidad, es más un consejo que una receta. Se empieza haciendo un salteado de pepperoni, cebolla y ajo. No hay una cantidad exacta, es como hacer una salsa para pasta. Luego agrega la salsa de tomate, que puede ser una salsa ya preparada, untada con queso mozzarella cortado en cubitos y una pizca de orégano.
Con todo esto hirviendo a fuego mínimo, cascas unos huevos en la salsa y tapas la sartén para cocinarlos. La cantidad de huevos dependerá del tamaño de tu sartén, debe haber espacio entre ellos. Luego simplemente sazona los huevos con un poco de sal, pimienta negra y perejil si quieres.
¡Sirve con una rebanada de pan para mojar en el huevo y la salsa!
Mira la preparación de esta delicia en el siguiente vídeo:
(o mire este enlace http://bit.ly/1NJYLk4 si está leyendo por correo electrónico).
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