/*! elementor – v3.18.0 – 08-12-2023 */
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Ingredienti
Riempimento
- Mezzo chilo di petto di pollo cotto e tagliuzzato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Mezza cipolla tritata
- 2 cucchiai di margarina
- Mezza lattina di mais
- Mezza tazza di olive tritate
- Mezza lattina di piselli
- Mezzo pomodoro a dadini
- Sale a piacere
- Coriandolo tritato a piacere
Modalità di preparazione
Riempimento
- In una padella fate soffriggere 2 spicchi d’aglio tritati e mezza cipolla tritata con 2 cucchiai di margarina.
- Quindi aggiungere mezzo chilo di petto di pollo cotto e tagliuzzato, mezza lattina di mais, mezza tazza di olive tritate, mezza lattina di piselli, mezzo pomodoro a cubetti, sale qb e coriandolo tritato qb. Mescolare.
- Trasferire in una ciotola e attendere che si raffreddi.
Ingredienti
Massa
- 1 tazza di tè al latte
- 2 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Mezza tazza di olio di soia
- 1 tazza di farina di frumento
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 300 grammi di mozzarella grattugiata
Modalità di preparazione
Massa
- In un frullatore mettete 1 tazza di latte, 2 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, mezza tazza di olio di soia e 1 tazza di farina di frumento. Sbattere per 3 minuti o fino a che liscio.
- Aggiungere 1 cucchiaio di lievito e sbattere ancora un po’ per incorporare l’ingrediente.
- In una teglia unta e infarinata mettete metà dell’impasto. Poi stendete il ripieno e aggiungete il resto dell’impasto.
- Ricoprire con 300 grammi di mozzarella grattugiata e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
