Me encantó este masa de pizza!!! Finalmente encontré uno receta de masa de pizza para llamar al mio! Súper fácil de hacer gente y es muy ligero!!!
En las webs americanas no añaden sal, sólo harina y yogur griego. Le agregué sal y me pareció delicioso!!!
Esta receta produce un pequeño disco de masa. Aquí en casa tiene el tamaño exacto para dos personas (comemos poco, o al menos lo intentamos), pero para hacer una pizza grande, del tamaño de una pizzería, te sugiero doblar la receta a continuación.
Ingredientes:
- 1 bote de 100 g de yogur griego;
- Harina con levadura hasta que quede suave (aproximadamente 1 taza);
- 1 cuchara rasa (café) de sal.
Mezclar los ingredientes anteriores hasta formar una bola. Amasar durante 5 minutos. Tapar con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido (dentro del microondas) durante 1 hora.
Precalienta el horno a 200º durante 15 minutos. Extienda la masa sobre un molde para pizza (no es necesario engrasar). Esta masa es muy maleable, no necesitas usar un rodillo, puedes extenderla solo con las manos, presionándola sobre la bandeja para hornear. Extendí la masa lo más fina que pude.
Hacer agujeros en la superficie de la masa con un tenedor y colocar en el horno durante 5 minutos para que se hornee ligeramente.
Retira la masa del horno (mantén el horno encendido), extiende una capa de salsa y el topping de tu preferencia. Regrese al horno para terminar de hornear, el tiempo justo para que el queso se derrita y la masa se dore por debajo.
¡Es tan buena gente! Pruébalo!!!
Como sé que me preguntaréis si se puede utilizar harina normal y levadura por separado, creo que sí, pero no sabría deciros la proporción, ya que seguí la receta original que utiliza harina y levadura.
