Puede ser un snack acertado si lo sirves con pan de molde o puedes acompañarlo con arroz y una guarnición si lo prefieres.
Son cosas realmente básicas. Salteo las tiras de filet mignon, de unos 400g, ya aliñadas en aceite de oliva y un poco de mantequilla. Le agrego un diente de ajo finamente picado y cuando esté dorado le agrego 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de balsámico, lo dejo evaporar y por último 1 pote de crema de ricotta de Tirolez (que si no la encuentras, puedes sustituirse por catupiry, queso crema o nata).
Encima espolvoreé algunas hierbas secas solo para que estuviera fresco (ni siquiera recuerdo qué era).
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