La crepioca es una preparación fácil y rápida de hacer, y tiene la ventaja de usarse en cualquier dieta, para adelgazar o para variar la dieta, especialmente en las meriendas después del entrenamiento y en la cena, por ejemplo. Su versatilidad hace que la crepioca pueda tener diferentes sabores y, dependiendo de los ingredientes utilizados, también puede ayudar a mejorar la función intestinal, combatiendo el estreñimiento.
Mira 4 crepiocas recetas a continuación para incluir en su dieta de pérdida de peso:
1. Crepioca tradicional de queso
La crepioca tradicional se elabora con almidón de tapioca, y la cantidad de almidón utilizada influye en el peso: se deben utilizar 2 cucharas para quienes quieren adelgazar y 3 cucharas para quienes quieren ganar peso.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de almidón de tapioca
- 1 cucharada rasa de queso crema light
- 1 rebanada de queso picado o 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y orégano al gusto
Modo de preparación:
En un recipiente hondo batir bien el huevo con un tenedor. Agrega el almidón y el queso crema y vuelve a mezclar. Agrega el queso y los condimentos y mezcla todo. Hornear por ambos lados en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
2. Crepioca con Avena y Pollo
Cuando se elabora con avena, la crepioca contiene fibra, un nutriente que mejora el funcionamiento intestinal y te hace sentir más lleno. También puedes utilizar salvado de avena, que tiene menos calorias e incluso más fibra que la propia avena.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de avena o salvado de avena
- 1 cucharada rasa de queso crema light
- 2 cucharadas de pollo
- Sal, pimienta y perejil al gusto
Modo de preparación:
En un recipiente hondo batir bien el huevo con un tenedor. Agrega el almidón y el queso crema y vuelve a mezclar. Agrega el pollo y los condimentos y mezcla todo. Hornear por ambos lados en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
3. Crepioca baja en carbohidratos
La crepioca baja en carbohidratos es baja en carbohidratos y es una excelente opción para ayudar aún más a perder peso. También es rico en omega-3 y grasas buenas que te hacen sentir más lleno y mejoran tu estado de ánimo.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de linaza o almendras
- 1 cucharada rasa de queso crema light
- 2 cucharadas de pollo o carne molida
- Sal, pimienta y perejil al gusto
Modo de preparación:
En un recipiente hondo batir bien el huevo con un tenedor. Agrega la harina de linaza y el requesón y mezcla nuevamente. Agrega el relleno y los condimentos y mezcla todo. Hornear por ambos lados en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
4. Crepioca baja en calorías
La crepioca baja en calorías se rellena únicamente con verduras y quesos blancos, y está hecha con salvado de avena en lugar de harinas altas en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para las meriendas.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 1 cucharada rasa de crema de ricotta
- tomate, zanahoria rallada, palmito y pimiento (u otras verduras al gusto)
- 2 cucharadas de ricotta picada o rallada, o 1 cucharada de champiñones picados
- Sal, pimienta y cilantro al gusto.
Modo de preparación:
En un recipiente hondo batir bien el huevo con un tenedor. Agrega el salvado de avena y la crema de ricotta y vuelve a mezclar. Agrega el relleno de verduras y los condimentos al gusto y mezcla todo. Hornear por ambos lados en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
5. Crepioca Doce
La crepioca dulce es una gran opción para saciar tu antojo de dulce sin salir de tu dieta, pero es importante recordar que debes comer un máximo de 1 unidad por día para evitar subir de peso.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de avena o salvado de avena
- 2 cucharadas de leche
- 1 plátano triturado
- 1/2 repollo de sopa de aceite de coco (opcional)
- canela al gusto
Modo de preparación:
En un recipiente hondo, bate el huevo con un tenedor hasta que quede suave. Agrega los demás ingredientes y mezcla bien. Hornear por ambos lados en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Como topping puedes utilizar un chorrito de miel o mermelada y fruta sin azúcar.
