São Paulo tiene una excelente oferta gastronómica, y con tantas opciones, sabemos lo complicado que a veces resulta elegir dónde comer. Por eso, en este post te ayudaremos con una selección de 7 restaurantes en Pinheiros, un barrio que cuenta con una escena gastronómica diversa y animada. Por ello, reúne experiencias sofisticadas, alta cocina y protagonizada, hasta opciones más relajadas.
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Restaurantes en Pinheiros
Mente – alta gastronomía
El elegante restaurante de la joven chef Giovanna Grossi tiene un ambiente sofisticado pero acogedor. El salón, amplio y luminoso, cuenta con grandes ventanales que van desde el suelo hasta el techo, además de una terraza abierta. cocina. Con una gastronomía creativa y original, el chef valora los ingredientes brasileños, explorando contrastes de sabores, texturas y técnicas. Las raciones adaptadas ofrecen un verdadero recorrido por la cocina del chef, que ha vivido en varios países. Entre sus creaciones más recientes, por ejemplo, se encuentran las gambas rosas con bisque y beurre blanc de limón y las codornices deshuesadas, con champiñones, muselina de patatas y cebollas encurtidas.
Final: Rua Vupabussu, 347
Color – carne
en un hermoso En una acogedora casa en Alto de Pinheiros, el restaurante de carnes cuenta con un original menú diseñado por el reconocido chef y carnicero peruano Renzo Garibaldi, jefe de Osso, en Lima. En otras palabras, ¡te puedes imaginar lo bien que se utiliza la barbacoa de Cór! Los ingredientes frescos, orgánicos y artesanales son la base de todos los platos. Además, existe una gran variedad de carnes nobles, entre ellas la “envejecido en seco”, un corte añejado en seco, sumamente delicioso. Para acompañar opciones como arroz, palmito asado, farofa de ajo y puré de papa.
Final: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros
Yay – alta gastronomía
Sin duda uno de Los mejores restaurantes de São Paulo.! No es de extrañar que ya haya ganado varios premios, incluido el de estar en el puesto 14 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Con sólo un menú degustación, el ambiente es sumamente agradable, a la vez que el servicio es muy amable y ágil. El chef creativo Luiz Fillipe Souza hace un trabajo increíble en el cocinacon un menú que mezcla influencias italianas con productos y cultura gastronómica brasileña.
Final: Rua Joaquim Antunes, 108
Fuego – carne
Este es el último restaurante del galardonado chef peruano Renzo Garibaldi, y el restaurante más informal y accesible del chef, referente internacional en carnes. envejecido en seco y preparaciones al fuego. El elegante diseño arquitectónico tiene un estilo industrial y recuerda al cuartel general de los bomberos de Nueva York. En la carta, especialidades como envejecido en secochorizo y ancho con guarniciones clásicas, además de sándwiches, snacks y sugerencias más ligeras.
Final: Rua dos Pinheiros 808
Jun Sakamoto – Japonés
Reconocido restaurante con estrella Michelin que lleva el nombre del chef. Jun ganó fama por la maestría con la que ejecuta sus creaciones y también por la calidad de las materias primas utilizadas. El arroz, por ejemplo, se importa de una granja de California. Se cocina en una sartén de hierro específica, traída directamente de Japón. Sin duda, una de las experiencias más populares en el restaurante es el Omakase, es decir, el menú degustación de 16 platos, directamente en el mostrador. ¡Las reservas son esenciales!
Final: R. Lisboa 55
Nelita – Italiano
Dirigido por la joven y competente chef Tassia Magalhães, que elabora una cocina italiana original y contemporánea, el restaurante Nelita está ubicado en una bonita casa de dos plantas, completamente renovada, en la región llamada Baixo Pinheiros. El ambiente es cálido, moderno y sofisticado al mismo tiempo. Mientras tanto, el menú se divide en cuatro partes: Para comer con las manos, Entrantes, Segundos (Pasta, Verduras, Riso, Pescado, Carne) y finalmente, Postres. Por eso, agrada a todos los paladares y nos sorprende en cada bocado.
Final: Rua Ferreira de Araújo, 330
NB Filete – carnes
De hecho, un gran consejo. restaurante en Pinheiros ¡Para los que aprecian la buena carne! En la carta, las estrellas son los más de diez cortes nobles, como la pechuga y la porchetta. Para acompañar, ensaladas y guarniciones variadas. De hecho, NB Steak ya se ha llevado el título de Mejor rotación cuatro veces por Veja SP. También vale la pena mencionar el pudín, que se encuentra entre los mejores de la ciudad. Además, el servicio es amable y el salón es muy espacioso.
Final: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 816
Por Renata Araújo.
Fotos: Renata Araújo, Thays Bittar, Divulgación
