Per la ricetta di oggi, ho scelto una delle opzioni da Piccolini line from Barilla, una versione in miniatura della tradizionale pasta italiana, sviluppata appositamente per i bambini. Ho utilizzato delle Mini Farfalle e delle verdure molto colorate per dare al piatto un aspetto simpatico e sano e stuzzicare così il palato dei più piccoli. Per mamme e papà ciò che conta davvero è che i propri figli seguano un’alimentazione di qualità, per questo la linea Piccolini è una buona scelta perché i prodotti sono naturali, senza conservanti e realizzati esclusivamente con grano duro con tutta la sapienza e la tradizione Barilla.
Questa ricetta è stata pensata per i più piccoli, ma sono sicura che piacerà a tutti!
Ingredienti:
- 1 tazza di Mini Farfalle Barilla cotte secondo le indicazioni sulla confezione (misurare la quantità con l’impasto crudo);
- 1/3 di tazza di carota cotta a dadini;
- 1/3 tazza di mais verde cotto;
- 1/3 tazza di piselli freschi cotti;
- 1/2 tazza di petto di pollo cotto e sminuzzato;
- 1/2 tazza di mozzarella a dadini;
- 1/2 tazza di crema di ricotta o maionese;
- 1/2 cucchiaio di senape gialla comune;
- 4 cucchiai di latte;
- sale ed erbe essiccate a scelta a piacere.
Mescolare la crema di ricotta, il latte, la senape e le erbe secche. Aggiustare di sale. Amalgamate questa crema alla pasta cotta, che dovrà essere fredda. Aggiungi gli altri ingredienti. Servire freddo.
Questa ricetta produce 6 porzioni.
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