Brathähnchen können auf viele Arten zubereitet werden, aber dieses ist eines meiner Lieblingsgerichte. Nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Leichtigkeit. In sehr kurzer Zeit (abgesehen von der Ofenzeit natürlich) können Sie eine zubereiten Schön, leckeres und aromatisches Gericht! Ich mache das gleiche Rezept auch, indem ich die Zitrone durch die Orange tausche, und es ist fantastisch!
Zutaten:
– 4 Hähnchenschenkel
– Saft und Schale von 1 Zitrone
– 4 bis 8 Zweige Thymian
– 4 Esslöffel Olivenöl
– 1 gehackte Knoblauchzehe
– Salz und schwarzen Pfeffer so viel wie nötig.
Die Hähnchenschenkel mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, der Hälfte der Schale, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Thymianzweige darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen.
Beim Servieren die getrockneten Thymianzweige entfernen, mit etwas Olivenöl beträufeln, die restliche Zitronenschale und die frischen Thymianblätter darüberstreuen.
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