Il pollo arrosto può essere preparato in molti modi, ma questo è uno dei miei preferiti. Non solo per il gusto, ma anche per la facilità. In pochissimo tempo (a parte il tempo del forno, ovviamente), potrete preparare a Bellissimo, piatto delizioso e aromatico! Faccio anche questa stessa ricetta sostituendo il limone con l’arancia ed è fantastica!
Ingredienti:
– 4 cosce di pollo
– Succo e scorza di 1 limone
– Da 4 a 8 rametti di timo
– 4 cucchiai di olio d’oliva
– 1 spicchio d’aglio tritato
– Sale e pepe nero quanto necessario.
Condire le cosce di pollo con succo di limone, aglio tritato, metà della scorza, sale e pepe nero. Disporre su una teglia e condire con olio d’oliva. Distribuire i rametti di timo e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC fino a doratura.
Al momento di servire, eliminare i rametti di timo essiccati, irrorare con un filo di olio d’oliva, cospargere sopra la scorza di limone rimasta e le foglioline di timo fresco.
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