Etiqueta: Shimeji

Shimeji es una especie de hongo comestible, rico en vitaminas B-12. Inicialmente cultivada en los países orientales, hoy está muy extendida por todo el mundo. El shimeji tiene dos variaciones conocidas popularmente como shimeji negro y shimeji blanco. Su nombre científico: Pleurotus ostreatus. La diferencia de color se debe al método de cultivo y a […]