Ragú de jamón con puré de verduras rústicas –
¿Sabes cuando asamos carne y queda ese trozo en el frigorífico que nos cansa pero nos da pena tirarlo? ¡Haz un ragú! No voy a entrar en el tema del origen del plato, la receta original y bla, bla, bla porque esta conversación ya se dio en otra ocasión. El caso es que hoy en […]
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