Fui a ver Le Quartier, el nuevo complejo gastronómico de Troigros en São Paulo y ¡quedé asombrado! El chef franco-carioca ya había abierto la versión paulista de Chez Claude y, tras comprar propiedades vecinas, en Itaim Bibi, abrió Boucherie. El acogedor restaurante funciona en la misma línea que el CT Boucherie, en Río. En otras […]
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Por Renata Araújo Siempre que viajo me gusta investigar qué hay de nuevo y esta vez descubrí el Supra di Mauro Maia – nuevo restaurante en São Paulo. O mejor dicho, nos descubrieron a través de nuestro Instagram –mira qué orgullosos estamos– y nos extendieron una linda invitación. Oh jefe Mauro de Maia abrió el […]
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Cuando pensamos en Italia nos viene a la mente su abundante gastronomía, con pastas, risotto y muchas otras delicias. Ciertamente no faltan buenos restaurantes allí. Pero, ante tantas opciones, decidimos preguntarle a quienes entienden el tema. En este post, el chef Pier Paolo, de Pichi, un restaurante italiano en SP, nos cuenta cuáles son los […]
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