Galletas de limón y semillas de amapola

Galletas de limón y semillas de amapola

No soy un gran admirador de los dulces hechos con nuestro limón, tahití. Que en realidad es una lima agria. Prefiero usarlo en platos salados. Sin embargo, me arrodillo ante platos con auténtico limón, el siciliano (limón cítrico). Es más aromático y menos ácido, incluso diría suave. Por supuesto, en comparación con su primo Tahití. […]

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Polenta mantecosa y galleta de limón siciliano

Polenta mantecosa y galleta de limón siciliano

Una cookie diferente a lo habitual: galleta de mantequilla de polenta! Así es, terminé con lo viejo. polenta para darle un toque de maíz y textura a esta deliciosa galleta. Estaba buscando uno que usara limón siciliano, tenía (y todavía tengo) algunos en el refrigerador rogando que los usaran. Buscando aquí y allá… encontré algo […]

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