Los favoritos del chef Alexandre Henriques, de la Gruta de Santo Antônio y de la Gruta do Fado, en Río –
El invitado de nuestra primera columna del año es el chef Alexandre Henriques, jefe de la Gruta dO Fado, un restaurante portugués en Barra da Tijuca, y también de la Gruta de Santo Antônio, en Niterói, fundada en 1977 por su madre, doña Henriqueta, una referencia cuando se trata de cocina portuguesa. Entonces, ¡descubramos cuáles […]
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