Wie man Knoblauch und Zwiebeln verzehrt, um den Cholesterinspiegel zu senken

Der regelmäßige Verzehr von Knoblauch und Zwiebeln trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, da die Substanzen Allicin und Alliin enthalten sind, die blutdrucksenkend, antioxidativ und lipidsenkend wirken, die Bildung freier Radikale reduzieren und Verletzungen reparieren und Schutz der Zellintegrität.

Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von mit Knoblauch und Zwiebeln gewürzten Mahlzeiten das „schlechte“ Cholesterin (LDL) um bis zu 40 % bekämpft und darüber hinaus auch das Auftreten von Gallensteinen um etwa 80 % reduziert. Dieser Verzehr muss jedoch täglich erfolgen und schließt andere diätetische Vorsichtsmaßnahmen nicht aus, wie z. B. den weitestgehenden Verzicht auf die Verwendung von Fett beim Kochen und auf überschüssige Kohlenhydrate in der Ernährung. Erfahren Sie, wie eine cholesterinsenkende Diät aussehen sollte.

Da der Gehalt an antioxidativen Substanzen in Knoblauch und Zwiebeln je nach Art der Pflanzung variieren kann, ist es am besten, Lebensmittel biologischen Ursprungs zu bevorzugen, da diese weniger Zusatzstoffe und Pestizide und mehr gesundheitsfördernde Substanzen enthalten. Eine gute Strategie besteht darin, Knoblauch und Zwiebeln zu Hause anzupflanzen und regelmäßig zu verzehren.

Wie man konsumiert

Um alle Vorteile von Knoblauch und Zwiebeln bei der Kontrolle von Dyslipidämie optimal nutzen zu können, wird empfohlen, täglich 4 Knoblauchzehen und 1/2 Zwiebel roh zu verzehren.

Eine sehr einfache Strategie, um dieses Ziel zu erreichen, besteht darin, Knoblauch und Zwiebeln als Gewürz zu verwenden. Wer diese Aromen jedoch nicht zu schätzen weiß, kann Zwiebel- und Knoblauchkapseln nehmen, die in Reformhäusern erhältlich sind.

Einige Rezepte, die rohen Knoblauch und Zwiebeln enthalten, sind Salate und Knoblauchwasser, aber Sie können diese Gewürze auch gekocht, aber niemals frittiert verwenden. Das Kochen von Reis, Bohnen und Fleisch mit Knoblauch und Zwiebeln verleiht einen angenehmen Geschmack und ist gesund. Sie können aber auch versuchen, Knoblauchpastete aufs Brot zu streichen und im Ofen zu backen oder eine Thunfischpastete mit Knoblauch, Zwiebeln und Oliven zuzubereiten, die viele Vorteile hat für die Herzgesundheit.

Rezept für Thunfisch-, Knoblauch- und Zwiebelpastete

Diese Pastete ist sehr einfach zuzubereiten, ergiebig und kann zum Bestreichen von Brot oder Toast verwendet werden.

Zutaten

• 3 Esslöffel Naturjoghurt;
• 1 Dose natürlicher Thunfisch;
• 6 entkernte Oliven;
• 1/2 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• Petersilie nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden, den Knoblauch zerdrücken und dann mit den anderen Zutaten vermischen, bis alles sehr gleichmäßig ist. Wenn Sie möchten, können Sie die Pastete einige Sekunden lang in einem Mixer laufen lassen, damit sie gleichmäßiger und weniger dick wird.