Eine Garnelenallergie kann anhand der Anzeichen und Symptome erkannt werden, die nach dem Verzehr oder dem Geruch von Garnelen auftreten, wie z. B. Juckreiz, das Auftreten roter Plaques auf der Haut, Schwellungen im Gesicht, insbesondere in den Augen und im Mund, und im Hals das Gefühl eines Kloßes im Hals.
Im Allgemeinen reagieren Menschen mit einer Garnelenallergie auch allergisch auf andere Meeresfrüchte wie Austern, Hummer und Schalentiere. Es ist wichtig, sich der Entstehung von Allergien im Zusammenhang mit diesen Lebensmitteln bewusst zu sein.
Da die Symptome einer Garnelenallergie in den meisten Fällen schwerwiegend sind und sogar zu Kurzatmigkeit führen können AtemEs ist wichtig, dass dieses Lebensmittel vollständig aus dem Speiseplan gestrichen wird. Darüber hinaus wird empfohlen, dass der Allergiker einen Adrenalin-Injektionsstift mit sich führt, der in Notsituationen, insbesondere beim Essen auswärts, verwendet werden kann.
Symptome einer Garnelenallergie
Die Symptome einer Garnelenallergie können einige Minuten nach dem Verzehr auftreten. In manchen Fällen reicht jedoch bereits der Geruch aus, um die Symptome hervorzurufen. Die wichtigsten sind:
- Jucken;
- Rote Plaques auf der Haut;
- Schwellung der Lippen, Augen, Zunge und Rachen;
- Bauchschmerzen;
- Durchfall;
- Übelkeit und Erbrechen;
- Schwindel oder Ohnmacht;
- Druckabfall.
In den schwersten Fällen kann die Allergie eine übertriebene Reaktion des Immunsystems hervorrufen, die zu einer Anaphylaxie führt, einer ernsten Erkrankung, die zu Atembeschwerden führt und sofort im Krankenhaus behandelt werden muss, da sie zum Tod führen kann. Erfahren Sie, wie Sie einen anaphylaktischen Schock erkennen und was zu tun ist.
Allergie gegen Konservierungsstoffe in Tiefkühlkost
Manchmal entstehen Allergiesymptome nicht wegen der Garnelen, sondern wegen eines Konservierungsmittels namens „Natriummetabisulfit“, das in Tiefkühlkost verwendet wird. In diesen Fällen hängt die Schwere der Symptome von der Menge des verzehrten Konservierungsmittels ab und die Symptome treten nicht auf, wenn die Garnelen frisch verzehrt werden.
Um dieses Problem zu vermeiden, sollten Sie bei Tiefkühlprodukten immer einen Blick auf die Zutatenliste auf dem Etikett werfen und solche meiden, die Natriummetabisulfit enthalten.
Online-Symptomtest
Um herauszufinden, ob Sie an einer Allergie leiden, wählen Sie bitte die Symptome aus, die bei Ihnen auftreten:
Dieser Test dient lediglich als Orientierungshilfe. Daher stellt es keine Diagnose dar und ersetzt nicht die Konsultation eines Allergologen, Immunologen oder Hausarztes.
So bestätigen Sie die Diagnose
Um die Diagnose einer Garnelenallergie zu bestätigen, kann der Arzt neben der Beurteilung der auftretenden Symptome auch Allergietests anordnen, beispielsweise einen Hauttest, bei dem eine kleine Menge des in Garnelen vorkommenden Proteins in die Haut injiziert wird, um zu überprüfen, ob oder Kommt es nicht zu einer Reaktion, erfolgt eine Blutuntersuchung, die das Vorhandensein von Abwehrzellen gegen Garnelenproteine prüft. Verstehen Sie, wie Allergietests durchgeführt werden.
Was zu tun
Eine Garnelenallergie ist eine potenziell gefährliche Situation, da sie die Atmung behindern und zu einer Schwellung der Stimmritze im Hals führen kann, was zum Ersticken und möglicherweise zum Tod führen kann, je nachdem, wie lange die Person ohne Sauerstoff ist. Daher ist bei einer schweren Garnelenallergie mit Mangel zu rechnen AtemDu solltest:
- Rufen Sie sofort einen Krankenwagen oder bitten Sie jemanden, dies zu tun, indem Sie 192 anrufen;
- Legen Sie die Person hin mit dem Rücken auf dem Boden und auf die Seite drehen, um nicht zu ersticken, wenn Sie zu erbrechen beginnen;
- Lockern Sie Ihre Kleidung eng, wie zum Beispiel ein Hemd, eine Krawatte oder ein Gürtel;
- Beginnen Sie mit der Herzmassage bei Atemstillstand, bis ärztliche Hilfe eintrifft. Erfahren Sie, wie Sie die Herzmassage richtig durchführen.
Wenn eine Person bereits weiß, dass sie allergisch gegen Garnelen ist, erhält sie wahrscheinlich eine Adrenalin-Injektion, zum Beispiel in Form eines Stifts, in einer Tasche oder Tasche. Wenn Sie diesen Stift finden, sollten Sie ihn so schnell wie möglich auf Ihre Oberschenkel oder Ihren Arm auftragen, um das Atmen zu erleichtern.
Es ist wichtig, die Erste-Hilfe-Maßnahmen bei Garnelenallergien zu kennen, insbesondere wenn Sie in Restaurants arbeiten oder jemanden mit dieser Art von Allergie kennen. Trotz Atembeschwerden sollten Sie der Person nicht in die Kehle stechen, da die Gefahr einer Schädigung der Strukturen im Rachenraum sehr hoch ist.
Was tun bei einer leichten Allergie?
Wenn die Person keinen Mangel hat Atemaber andere allergische Symptome wie ein geschwollenes oder rotes Gesicht aufweist, sollte ein antiallergisches Medikament wie Cetirizin oder Desloratadin verwendet werden, um zu verhindern, dass sich die Symptome weiter entwickeln und Atembeschwerden verursachen.
Zunächst sollte die Tablette unter die Zunge gelegt werden, damit sie leichter absorbiert wird und die Wirkung schneller einsetzt. Da die Tabletten jedoch meist einen sehr bitteren Geschmack haben, kann es sein, dass man sie nicht vollständig schmelzen lässt und den Rest mit Wasser trinken kann.
