Ich hätte es Paella nennen können, aber wann immer ich kann, vermeide ich sehr traditionelle Gerichte Rezepte Denn es gibt immer die eher „schiitischen“ Leute, die, wenn man ein „Komma“ im Rezept ändert, mit einem Mimimi kommen, dass das Originalrezept dieses ist, das traditionell jenes ist, na und? unendliche Faulheit!!!
Was ich Ihnen also unbedingt mitteilen wollte, ist, dass ich eines dieser KITS verwendet habe, um Paella zuzubereiten. Und es ist nicht Jabá, verstehen Sie? Ich habe es tatsächlich gekauft.
Ich denke, dass diese Kits für diejenigen, die sich mit Meeresfrüchten nicht so gut auskennen oder kein Vermögen ausgeben möchten, sehr wertvoll sind. Dieses Mal habe ich die Marke DellMare verwendet, aber ich habe zuvor auch die Marke Leardini verwendet (siehe hier) und mir gefielen beide.
Die Zubereitung ist sehr einfach, wenn man sich genau an die Anweisungen auf der Verpackung hält. Grundsätzlich dünstet man Zwiebeln und Knoblauch an, fügt Paprika, Erbsen und Tomaten hinzu (ich habe eine Dose geschälte Tomaten verwendet), würzt mit Safran, Paprika usw., fügt den Reis hinzu, bedeckt mit Brühe und wenn der Reis fertig ist, fügt man die Früchte hinzu das Meer. Es ist köstlich und erfordert kein Geschick!
Hier zu Hause mögen wir diesen Reis sehr rot, deshalb haben wir 1 Dose Tomaten verwendet, am besten wäre aber nur eine halbe Dose geschälte Tomaten.
Es reicht für etwa 6 Personen und ich habe von jemandem aus Punta Del Este gelernt, wie man es mit ausgepresster Zitrone und etwas Olivenöl beträufelt isst. Es ist eine Show!!!
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