Ich habe dieses hier geliebt Pizzateig!!! Endlich habe ich eines gefunden Rezept für Pizzateig um meins anzurufen! Super einfach zu machen Leute und es ist sehr hell!!!
Auf amerikanischen Websites wird kein Salz, sondern nur Mehl und griechischer Joghurt hinzugefügt. Ich habe Salz hinzugefügt und fand es köstlich!!!
Dieses Rezept ergibt eine kleine Teigscheibe. Hier zu Hause ist es genau die Größe für zwei Personen (wir essen wenig oder versuchen es zumindest), aber um eine große Pizza zuzubereiten, die so groß ist wie eine Pizzeria, schlage ich vor, das Rezept unten zu verdoppeln.
Zutaten:
- 1 Topf mit 100 g griechischem Joghurt;
- Mehl unter Rühren glatt rühren (ca. 1 Tasse);
- 1 gestrichener Löffel (Kaffee) Salz.
Mischen Sie die oben genannten Zutaten, bis eine Kugel entsteht. 5 Minuten kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort (in der Mikrowelle) ruhen lassen.
Den Ofen 15 Minuten lang auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf einer Pizzapfanne ausrollen (kein Einfetten nötig). Dieser Teig ist sehr formbar, Sie benötigen kein Nudelholz, Sie können ihn einfach mit den Händen ausrollen und auf das Backblech drücken. Ich habe den Teig so dünn ausgerollt, wie ich konnte.
Machen Sie mit einer Gabel Löcher in die Oberfläche des Teigs und geben Sie ihn für 5 Minuten in den Ofen, um ihn leicht zu backen.
Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen (lassen Sie den Ofen eingeschaltet), verteilen Sie eine Schicht Soße und den Belag Ihrer Wahl. Zum Fertigbacken zurück in den Ofen stellen, gerade genug Zeit, damit der Käse schmilzt und der Teig darunter goldbraun wird.
Es sind sooooo gute Leute! Probieren Sie es aus!!!
Da ich weiß, dass Sie fragen werden, ob Sie normales Mehl und Hefe getrennt verwenden können, glaube ich schon, aber ich konnte Ihnen das Verhältnis nicht sagen, da ich mich an das Originalrezept gehalten habe, das Mehl und Hefe verwendet.
