Diesmal habe ich angerufen Palmenherz Pfirsichpalme (oh, wie Schön!) und ich sage euch, wenn ihr in den Kommentaren so einen Unsinn über den Unterschied zwischen Pfirsichpalme und Pfirsichpalme findet, wie beim letzten Mal, werde ich ihn nicht veröffentlichen, das ist alles, Leute?
Kommen wir zum Punkt: Ich habe zunächst die dicksten Palmherzstücke in Alufolie eingewickelt und für 1 Stunde bei 200° in den Ofen gelegt. Zwischendurch habe ich das Risotto zubereitet.
Ich habe einen Becher mit 2 Liter Gemüsebrühe neben die Pfanne gestellt (Sie können verwenden). hausgemacht Brühe oder 1 1/2 Tabletten in kochendem Wasser auflösen).
Ich habe 1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Olivenöl angebraten. Ich fügte 1 Tasse (Tee) gewürfeltes übrig gebliebenes Filet, 1 Tasse (Tee) frische Puçá-Palmherzen in Würfeln, 1 Tasse (Tee) Reis, der für Risottos geeignet ist, und 1 Kelle Gemüsebrühe hinzu. Ich ließ die Mischung auf dem Feuer und rührte ständig um, bis die Brühe fast getrocknet war, dann fügte ich mehr Brühe hinzu und machte den gleichen Vorgang, bis der Reis gar war. Zum Schluss habe ich 1/3 Tasse (Tee) geriebenen Parmesan, die Schale einer Zitrone und etwa 2 Esslöffel Saft hinzugefügt, weil ich dachte, es bräuchte etwas „Fußabdruck„mehr zitronig. Ich habe das Salz angepasst und weißen Pfeffer darüber gestreut.
Ich habe die Palmenherzen aus dem Ofen genommen und mit Hilfe eines kleinen Messers und eines Gemüsehobels den mittleren Teil entfernt, als wäre es eine Tasse, und ihn mit dem Risotto gefüllt. Ich habe etwas Parmesan darüber gegeben und mit dem Brenner geröstet. Muss ich wirklich sagen, dass es genauso lecker war, wie es war? Schön?
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