Berlin ist wahrscheinlich die wichtigste Stadt in Europa Das weiß ich immer noch nicht und ich brenne darauf, diese Situation umzukehren! Diese Woche habe ich einen Vorgeschmack darauf bekommen, als ich vom Tourismusverband eingeladen wurde Besuchen Sie Berlinder eine Veranstaltung in Rio organisierte, um die Stadt und den Tourismus zu fördern Eins – eine Stadt, die ich kannte, als ich ein Teenager war.
Dies ist das vierte Mal, dass Städte zusammenkommen und ihre Marken bei brasilianischen Journalisten bekannt machen, mit dem Ziel, Mut zu machen Touristen beide gleichzeitig kennenzulernen Reise. Die Idee ist, die Tradition von zu vereinen Eins mit der Modernität von Berlin.
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Dieses Mal beschlossen die Vertreter, etwas anderes zu machen: einen Kochkurs von Gastronomie Lage beider Ziele. Und obwohl ich nicht besonders gut kochen kann, muss ich gestehen, dass es viel Spaß gemacht hat!
Das Treffen fand statt Carioca-Gastronomieraumin Botafogo, das verschiedene Kochkurse anbietet.
Zuerst erfuhren wir ein wenig über die beiden Städte. Nächstes Jahr zum Beispiel Eins feiert das 150-jährige Jubiläum des Ringstraßen-Boulevards, dem nach eigenen Angaben größten Freilichtmuseum der Welt Wien Tourismusverband. Zur Feier des Datums sind in der Stadt eine Reihe von Veranstaltungen und Ausstellungen geplant.
Bereits Berlin Zugegebenermaßen ist es eine Stadt Schwulenfreundlich, das in diesem Jahr den 25. Jahrestag des Mauerfalls feiert; bietet unzählige kulturelle Programme, darunter mehrere Festivals in einer Architektur, die Moderne mit Tradition verbindet. Abgesehen davon, dass es ein tolles Einkaufsziel ist.
Dann wurde es Zeit, sich die Hände schmutzig zu machen! Jede Gruppe übernahm einen Herd und war für ein Gericht verantwortlich, alles unter der Leitung des Kochs. Sabine HückBrasilianer mit Sitz in Deutschland und Autor des Rezepte.
Mein Gericht war ein marinierter Fischsalat nach Berliner Art mit cremigem Joghurtdressing und Rote-Bete-Carpaccio. Es hat viel Arbeit gekostet, wissen Sie? Aber das war es wert!
Auch die anderen Gruppen bereiteten eine Kraftbrühe mit Gnocchi, Wiener Gulasch und natürlich zwei köstlichen Desserts zu: Apfelsturdel – das österreichische Flaggschiff – und rote Früchte mit Sago und Vanillecreme. Nach dem Kochen hatten wir das Vergnügen, alles auszuprobieren. Und es war köstlich, das Abendessen hat super geschmeckt!
Jetzt bleibt mir nur noch, diese und andere Gerichte vor Ort zu probieren! Ich kann es kaum erwarten!
Um mehr darüber zu erfahren BerlinBesuchen Sie die Tourismus-Website.
Text: Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo und Reproduktionen aus dem Internet.
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