Ein weiteres Rezept unseres lieben Partners, das es mir ermöglicht hat, die neuen Elefante Sabores zu verwenden, die jetzt auch in den Versionen Zwiebel und Knoblauch, Lorbeerblätter und feine Kräuter erhältlich sind. Dieses Rezept ist eine köstliche cremige Hühnchenpastete! Da es aus fertigem Blätterteig hergestellt wird, ist es super einfach zuzubereiten und der Geschmack ist überraschend! Schreiben Sie es auf!
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel gehackt
1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in kleine Würfel geschnitten
1 Dose Ervas Finas Elephant
1 Tablett mit gehackten Pariser Pilzen
1 kleine Schachtel Sahne
½ Tasse gehackte grüne Oliven
¼ Tasse gefrorene Erbsen
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze, die Sie mögen
1 gefrorener Blätterteig
1 Eigelb
Vorbereitungsmodus:
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Die Hähnchenwürfel dazugeben und unter Rühren anbraten, damit sie gleichmäßig bräunen. Fügen Sie den Elefanten hinzu und braten Sie ihn 5 Minuten lang unter Rühren an, um das Huhn gut zu umhüllen.
Dann die Pilze hinzufügen, einige Minuten kochen lassen und die Oliven und Erbsen hinzufügen. Zum Schluss die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Herd ausschalten, in 6 einzelne feuerfeste Förmchen (ca. 9 cm Durchmesser) teilen und beiseite stellen.
Den Boden der einzelnen feuerfesten Materialien mit dem Teig auslegen, die Füllung, die bereits kalt sein sollte, hinzufügen und mit weiterem Teig bedecken. Mit dem Eigelb bestreichen und in den vorgeheizten Backofen (180 °C) geben, damit der Teig goldbraun und knusprig wird.
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