Kochen ist ein grundlegender Akt im Leben eines jeden Menschen, aber es ist nicht immer so einfach, wie es scheint. Um loszulegen, müssen Sie im Vorfeld einige Dinge wissen.
Kochen ist ein Akt der Liebe, für sich selbst und für andere. Kein Wunder, dass die Prämisse gilt, dass das Essen der Mutter (oder Großmutter) das beste ist. Natürlich gibt es Ausnahmen, aber im Allgemeinen tun diejenigen, die kochen, dies, weil es ihnen gefällt. Und diejenigen, denen es nicht gefällt, verlieben sich mit etwas Übung am Ende in den Akt.
Wenn Sie vehement sagen, dass Sie nicht gerne kochen – und alles versucht haben, um es zumindest zu ertragen – oder das Bedürfnis verspüren, selbst zu kochen, ist unser erster Tipp: Verzweifeln Sie nicht , Übung führt zur Perfektion.
Erfahren Sie auch die Ein einfacher Trick beseitigt den Bratgeruch im Haus nach dem Kochen
Um Ihnen den Einstieg in die Welt des Kochens zu erleichtern und diese Aufgabe weniger schwierig zu machen (versuchen), haben wir diese getrennt
10 grundlegende Tipps für diejenigen, die kochen lernen möchten
1 – Befolgen Sie das Rezept
Es scheint irgendwie offensichtlich, aber für diejenigen, die mit dem Kochen beginnen, ist dies fast eine Regel.
Nicht, dass Ihnen nicht auch tolle Rezepte einfallen würden – haben Sie gesehen, wie viele Rezepte es mit Instantnudeln gibt???
Wenn Sie aber wollen, dass alles richtig klappt, lassen Sie es, wenn Sie sich näher an den Pfannen befinden, nach Belieben Ersetzungen und Änderungen vornehmen.
2 – Halten Sie die grundlegenden Küchenutensilien bereit
Mindestens! Wer mit dem Kochen anfängt, achtet nicht immer auf so etwas. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie über alle notwendigen Werkzeuge verfügen, um ein bestimmtes Rezept auszuführen.
Zusätzlich zu den Tellern und dem Besteck für die Mahlzeiten sind einige grundsätzliche Grundartikel, die die meisten – wenn nicht sogar alle – Ihrer Bedürfnisse erfüllen können:
Schneebesen, große Löffel, ein Metallspatel und ein Plastikspatel;
ein Kessel, eine Soßenpfanne und ein Grill – wenn Sie kleine Portionen zubereiten, können Sie sich anstelle des Kessels für eine kleine Pfanne mit hohem Rand entscheiden;
ein Satz Tassen (von 1/4 Tasse Tee bis 1 Tasse Tee) und Messlöffel sowie eine Glasschüssel mit einem Fassungsvermögen von mindestens 2 Tassen Tee;
mindestens ein hochwertiges Obst- und Gemüsewendemesser.
Sehen Sie sich 12 ungewöhnliche Produkte an, die Ihrer Küche mehr Spaß machen
3 – Kaufen Sie zusätzliche Zutaten
Und halten Sie sie alle bereit! Erstens: Wenn Sie ein bestimmtes Rezept noch nie gemacht haben, ist es ideal, alle Zutaten zu verdoppeln, damit Sie es noch einmal machen können, wenn Sie einen Fehler machen.
Und bevor Sie mit der Zubereitung des Rezepts beginnen, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorhanden sind.
Es ist ziemlich katastrophal und frustrierend, mitten in einem Rezept zu stehen und festzustellen, dass Zutaten fehlen.
4 – Erstellen Sie ein wöchentliches Menü
Wenn Sie ein Menü erstellen, verschwindet das Gefühl, dass Kochen eine mühsame Aufgabe sei.
Dies liegt daran, dass Sie bereits alles wissen, was Sie tun werden, und alle Zutaten für jedes Rezept getrennt haben, sodass Sie sie zum richtigen Zeitpunkt verwenden können.
Darüber hinaus weckt die Erstellung eines Menüs Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und erleichtert den wöchentlichen Gang zum Lebensmittelgeschäft.
Erfahren Sie, wie Sie in wenigen Minuten Reis in der Mikrowelle zubereiten
5 – Überprüfen Sie, ob alles in Ordnung ist!
Stellen Sie sicher, dass Sie neben den Zutaten auch alle notwendigen Utensilien haben.
Es ist nicht cool, den Teig für einen Kuchen mit aller Sorgfalt und Hingabe zu schlagen, ihn zu backen und nach der Hälfte der Zeit festzustellen, dass das Gas ausgegangen ist (eigene Erfahrung)!
6 – Bevorzugen Sie frische Lebensmittel
Aufschnitt, Gemüse, Obst, Eier, Milch … verwenden Sie sie niemals, wenn sie einen fragwürdigen Geruch, Geschmack oder Aussehen haben. Dies könnte ein großes Problem verursachen!
Beginnend mit einer Lebensmittelvergiftung. Achten Sie genau auf das Verfallsdatum von Lebensmitteln (sowohl beim Einkauf als auch zu Hause bei der Zubereitung der Mahlzeit).
7 – Bereiten Sie sich im Voraus vor
Mit der Zeit werden Sie mit der Küche vertrauter, was die Vorbereitungen erleichtert.
Das Zerkleinern des Gemüses, das Zubereiten der Brühe und das Zartmachen des Fleisches scheinen einfache Aufgaben zu sein, können aber in ihrer Anhäufung viel Zeit in Anspruch nehmen.
Ein cooler Tipp ist, die Portionen der Zubereitungen für die ganze Woche aufzuteilen.
8 – Kochen Sie für andere Menschen
Versuchen Sie, wann immer möglich, etwas zu kochen – ohne große Ansprüche –, zum Beispiel einen Brunch oder ein paar Snacks zu sich zu nehmen.
Der Wunsch, Menschen zufrieden zu stellen, zwingt uns dazu, gute Praktiken zu übernehmen und zielgerichteter zu kochen.
Zusätzlich zur Schaffung von Selbstvertrauen. Wählen Sie bei der Begrüßung von Menschen Rezepte, mit denen Sie bereits vertraut sind.
9 – Nach Geschmack würzen
Es kann eine Prise nichts oder ein voller Esslöffel sein. Es gibt doch für alles Geschmack, oder?
Um jedoch Fehler beim Würzen zu vermeiden, fügen Sie es nach und nach hinzu, eine Prise für die andere. Zum Würzen mischen und abschmecken.
Wenn es fehlt, fügen Sie weitere hinzu. Mit der Zeit bekommt man den Dreh raus und das „Augenmessgerät“ wird schärfer.
Hast du mit dem Salz einen Fehler gemacht? Entdecken Sie 5 Möglichkeiten, überschüssiges Salz in Lebensmitteln zu beseitigen
10 – Nehmen Sie sich Zeit für die Mahlzeiten
So wie das Kochen ein Ritual ist, das eine gewisse Zeit (sogar 5 Minuten) in Anspruch nimmt und Sorgfalt und Hingabe erfordert, so ist es auch beim Essen.
Jede Mahlzeit hat ein einzigartiges Gefühl, sodass das Kochen Spaß macht und anregend ist.
Darüber hinaus wird die Wertschätzung viel besser, wenn man einen Moment trennt.
